Rolls de pollo rellenos con espinaca, nuez y queso

Name: Rolls de pollo rellenos con espinaca, nuez y queso
Cook time: 15 min
Total time: 36 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Pechugas de pollo cortadas para milanesa; 1 Taza de leche; 1 Cda de maicena; 1 Taza de espinacas blanqueadas; 1 Puñado de nueces cortadas finamente; 1 Diente de ajo; 200 g de queso parmesano; 1 Cajita de crema de leche NESTLÉ®; 2 Cdas de agua; 1 Pimentón rojo cortado en cubitos pequeños

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 36 min

Ingredientes

2 Pechugas de pollo cortadas para milanesa
1 Taza de leche
1 Cda de maicena
1 Taza de espinacas blanqueadas
1 Puñado de nueces cortadas finamente
1 Diente de ajo
200 g de queso parmesano
1 Cajita de crema de leche NESTLÉ®
2 Cdas de agua
1 Pimentón rojo cortado en cubitos pequeños

¡A cocinar!

Paso 1

1. En una tabla corta la pechuga de pollo de manera horizontal (estilo mariposa) y reserva. Mientras, diluye la maicena en la leche, reserva. En una sartén saltea los pimentones rojos con el ajo y agrega la crema de leche NESTLÉ®, las nueces, el queso parmesano y finalmente cuando esté bien unificado todo, adiciona la maicena diluida en leche poco a poco hasta formar una salsa, reserva.

Paso 2

2. Precalienta el horno a 180°c. Coloca una pechuga de pollo estirada y rellénala con nueces, las espinacas blanqueadas y finalmente una capa de queso parmesano. Hornea hasta que el pollo esté dorado y de textura firma (puedes ir tocándolo después de los 10 minutos e ir viendo la textura).

Paso 3

3. Finalmente, retíralo del horno y sirve inmediatamente, cúbrelo con la salsa y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
523.4 kcal = 2,188kj /por porción

Carbohidratos	9.9 g
Energía	523.4 kcal
Grasas	37 g
Fibra	1.2 g
Proteína	37.9 g
Grasas saturadas	17.7 g
Sodio	771 mg
Azúcares	5 g

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