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Alfajores con manjar sin azúcar

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 30min
    Preparación: 20min
    Servir: 10min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla a T° ambiente
  • 4 Cucharadas rasas de alulosa
  • Ralladura de ½ naranja o limón
  • 1 Huevo grande a T° ambiente
  • 1 ½ Taza de harina
  • Chocolate sin azúcar derretido para decorar
  • 8 a 10 Cucharadas de manjar sin azúcar NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza juntando en un bowl la mantequilla con la alulosa y con ayuda de una batidora eléctrica comienza a batir a velocidad media baja para unificar y luego bate a velocidad media alta para cremar la mantequilla y se vuelva más blanca Enseguida agrega la ralladura junto al huevo y sigue batiendo para unificar, puede verse medio cortado pero es normal. Finaliza agregando la harina e incorpora con las manos hasta formar una masa suave y deja reposar tapada con papel film a contacto en el refrigerador.

  2. Paso 2

    Mientras, precalienta tu horno a 180°C y prepara una lata con papel mantequilla. Retira la masa del refrigerador y estírala hasta que quede de 0.5 cm de grosor y con ayuda de un corta pasta redondo de aprox 5 cm corta las tapas, pínchalas y acomoda en la lata que preparaste. Hornea las tapas por 10 a 15 minutos, hasta que se vean doradas y firmes, retíralas y deja enfriar.

  3. Paso 3

    Mientras, pasa el manjar sin azúcar NESTLÉ® a una manga pastelera con boquilla lisa y rellena cada tapa con un copón generoso de manjar, cierra con otra tapa y reserva en frío. Báñalos con el chocolate derretido, traspasa a una bandeja con papel mantequilla y espera que el chocolate endurezca. Sirve 1 a 2 por persona y disfruta.

Información nutricional: 225kcal = 942kj /por porción

  • 40.10 (mg) Colesterol
  • 4.95 (mg) Magnesio
  • 225.20 Kcal Energía
  • 8.18 (mg) Calcio
  • 5.08 (g) Proteina
  • 0.31 (mg) Hierro
  • 29.57 (mg) Potasio
  • 7.56 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.14 (mg) Vitamina C
  • 76.42 IU Vitamina A
  • 0.10 IU Vitamina D
  • 0.30 (mg) Vitamina E
  • 28.02 (g) Carbohidratos
  • 2.71 (g) Azúcares
  • 4.84 (g) Fibra
  • 144.68 (mg) Sodio
  • 11.05 (g) Grasas
  • 5.32 (g) Grasas saturadas
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