Bombones de Manjar sin azúcar

1.  Comienza juntando la harina con la alulosa, polvo de hornear Imperial®, el cacao amargo y mezcla todo bien, luego mezcla la mantequilla frotando con tus dedos para incorporar bien, luego agrega el huevo y la yema hasta formar una masa compacta que no se pegue o muy poco en tus manos. Estira la masa entre 2 papeles mantequillas hasta un grosor de 1 cm y lleva a refrigerar. Precalienta tu horno a 180°C. Retira la masa del refrigerador y corta círculos de 4 cm aprox y ve acomodándolos en una lata de horno con papel mantequilla con una separación de 1 cm aprox. Pínchalos con tenedor y hornea por 20 min aprox o hasta que se doren levemente.

2.  Mientras, traspasa el manjar sin azúcar NESTLÉ® a una manga pastelera sin boquilla. Retira las masas del horno y una vez frías, agrega un copón mediano en el centro de la galleta y entierra una frambuesa congelada en el centro, repite lo mismo con el resto y lleva a refrigerar. Luego derrite el chocolate y deja entibiar levemente pero sin que quede muy espeso.

3.  Retira los bombones del refrigerador y baña cada uno con chocolate retirando el exceso. Deja en la misma bandeja y vuelve a refrigerar. Puedes decorar con frutos secos antes de que se endurezca el chocolate. Sirve 1 a 2 por persona y disfruta.