Empolvados con Manjar sin azúcar

1.  Comienza batiendo las claras con una pizca de sal a velocidad media alta hasta espumar bien, ve agregando la alulosa en forma de lluvia batiendo lento hasta integrar y luego bate a velocidad media para formar un merengue consistente. Incorpora las yemas y solo mezcla sin batir en exceso.

2.  Aparte, precalienta tu horno a 180°C. Tamiza la harina con la maicena y vierte al batido anterior en 3 partes iguales, revuelve con ayuda de un mezquino de forma envolvente y con cuidado hasta formar un batido homogéneo. Prepara una lata de horno con papel mantequilla y traspasa la mezcla a una manga pastelera con boquilla lisa ancha. Forma copones de 3 cm aprox. de ancho y separados entre si de 2 cm aprox. Lleva al horno por 10 a 15 minutos o hasta que estén levemente dorados. Rectifica tocando 1 en la punta, esta no debe hundirse. Retira y deja enfriar.

3.  Traspasa el manjar sin azúcar NESTLÉ® a una manga con boquilla lisa y rellena la mitad de los empolvados y tápalos con la otra mitad sin presionar muy fuerte. Disponlos en una bandeja y lleva a la mesa para disfrutar en familia, sirve 2 por persona.