Name: Mousse de Trencito y Avellanas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 400 ml de leche (2 tazas aprox); ½ Taza de azúcar; 3 Cucharadas de maicena; 1 Pote de Trencito Untable NESTLÉ®; 2 ½ Sobres de gelatina en polvo sin sabor; ¼ Taza de agua tibia; 500 ml de crema NESTLÉ® refrigerada del día anterior; 150 de avellanas partidas; 100 g de cobertura de chocolate

Dificultad Intermedio

Porciones 16

Total 40 min

Ingredientes

400 ml de leche (2 tazas aprox)
½ Taza de azúcar
3 Cucharadas de maicena
1 Pote de Trencito Untable NESTLÉ®
2 ½ Sobres de gelatina en polvo sin sabor
¼ Taza de agua tibia
500 ml de crema NESTLÉ® refrigerada del día anterior
150 de avellanas partidas
100 g de cobertura de chocolate

¡A cocinar!

Paso 1

1. Junta en una olla la leche con el azúcar y la maicena, lleva a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que hierva y espese la preparación y obtengas una crema. Vierte la preparación a un bowl y espera a que baje un poco la temperatura, luego agrega el Trencito Untable Nestlé® y remueve hasta integrar todo.

Paso 2

2. Aparte, junta la gelatina sin sabor con el agua indicada y espera durante 10 min hasta que se hidrate y tome textura. Mientras esto reposa, toma la crema Nestlé® y bate hasta dejarla espumosa pero no firme (no chantilly) una vez lista déjala en refrigeración.

Paso 3

3. Una vez todo listo agrega la gelatina en la crema tibia del paso 1 y remueve hasta que se derrita (si es necesario vuelve a calentar por unos minutos), luego (asegúrate que la crema de chocolate esté tibia casi fría) agrega la crema batida y junta todo muy bien. Vierte esta preparación en copas o pocillos individuales y lleva a refrigeración durante 5 horas hasta que tome textura.

Paso 4

4. Para las decoraciones, derrite la cobertura de chocolate y esparce sobre una lamina de plástico, agrega las avellanas y espera a que solidifique, parte trozos irregulares y decora cada porción de mousse también con avellanas partidas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
375.3 kcal = 1,569kj /por porción

136.1 g	Carbohidratos
375.3 kcal	Energía
94.7 g	Grasas
0.9 g	Fibra
3.4 g	Proteína
42.3 g	Grasas saturadas
39.7 mg	Sodio
24.7 g	Azúcares

Más contenidos

Mousse de Trencito y Avellanas

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
375.3 kcal = 1,569kj /por porción

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Mousse de Trencito y Avellanas

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

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375.3 kcal = 1,569kj /por porción