Queque de Leche Condensada y Frambuesa sin Gluten

Para un desmoldado perfecto, engrasa y forra el molde con papel mantequilla antes de verter la mezcla. Después de hornear, permite que el queque repose en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo con cuidado. Esto garantizará un aspecto impecable y evitará que se rompa.

Para una presentación elegante, puedes espolvorear el queque con azúcar glasé antes de servir. Otra opción es decorar con algunas frambuesas frescas en la parte superior y añadir hojas de menta para un toque de color. También puedes agregar un poco de salsa de frambuesa o chocolate blanco derretido para un acabado sofisticado.

Para mantener tu queque fresco, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día o dos. Si deseas conservarlo por más tiempo, refrigéralo, pero asegúrate de envolverlo en papel film para evitar que se seque. También puedes congelarlo en porciones individuales y descongelar según sea necesario.