Pollo con finas hierbas y Gratinado de Papas con Alcachofas

Name: Pollo con finas hierbas y Gratinado de Papas con Alcachofas
Prep time: 68 min
Total time: 68 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Huevos; 1/2 Taza de leche sin lactosa; 1 Pizca de pimienta blanca; 3 Pizcas de orégano; 200 g de fondos de alcachofa cortados en delgadas láminas; 4 Papas medianas cortadas en delgadas láminas; 2 Pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en mitad hacia lo largo 150 g c/u; 1 Sobre de JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® de Finas Hierbas

Prueba esta deliciosa receta de Pollo con finas hierbas y gratinado de papas con alcachofas. Es una muy buena elección a la hora de querer innovar en la cocina y sorprender en la mesa.

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Total: 68min

Preparación: 68min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 Huevos
1/2 Taza de leche sin lactosa
1 Pizca de pimienta blanca
3 Pizcas de orégano
200 g de fondos de alcachofa cortados en delgadas láminas
4 Papas medianas cortadas en delgadas láminas
2 Pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en mitad hacia lo largo 150 g c/u
1 Sobre de JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® de Finas Hierbas

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl junta los huevos con la leche, la pimienta blanca y el orégano, agrega dos pizcas de sal y bate hasta homogenizar. Luego, cubre con aceite de oliva una budinera pequeña y apta para horno. Acomoda una capa de láminas de papas y otras de alcachofas y cubre con un poco de la mezcla de leche y huevos. Repite el procedimiento hasta acabar con los ingredientes.
Paso 2

2.- Hornea a temperatura alta de 180°C durante 30-40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez lista, retira del fuego y reposa 10 minutos hasta de porcionar.
Paso 3

3.- Mientras se cocina el gratinado en el horno prepara el pollo, para esto extiende la hoja del sazonador JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® de Finas Hierbas, coloca una pieza de pechuga de pollo, presiona ligeramente con la otra parte de la hoja y deja en la sartén a fuego bajo sin añadir aceite durante 7 a 8 minutos por lado hasta cocer bien el pollo. Una vez lista, retira a hoja del sazonador y sirve de inmediato con el gratinado recién preparado.