Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Risotto de Espárragos y Zuccinis a las Hierbas

Conoce esta creativa y sabrosa receta para 8 personas. Prepara un Risotto de Espárragos y Zuccinis a las Hierbas en solo 35 minutos.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 402kcal = 1,684kj /por porción

  • 40.57 (mg) Magnesio
  • 402.38 Energía
  • 138.79 (mg) Calcio
  • 9.88 (g) Proteina
  • 3.45 (mg) Hierro
  • 421.28 (mg) Potasio
  • 52.72 (mcg) Folato Alimentario
  • 20.30 (mg) Vitamina C
  • 71.68 IU Vitamina A
  • 0.06 IU Vitamina D
  • 46.32 (g) Carbohidratos
  • 3.31 (g) Fibra
  • 377.10 (mg) Sodio
  • 19.47 (g) Grasas
  • 9.94 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Chalota cortada en cuadritos o 1/4 de cebolla cortada en cuadritos
  • 2 Tazas de arroz arbóreo
  • 1/4 Taza de vino blanco
  • 2 Tabletas de caldo de gallina MAGGI® Come Bien Vive Bien
  • 1 1/2 Lt de agua caliente
  • Finas hierbas a gusto picadas finas
  • 1 Paquete de espárragos cortados en bastones y cocidos
  • 4 Zuccinis cortados en medias lunas y salteados en mantequilla
  • 1 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 Tarro de crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta el aceite de oliva en una cacerola extendida y saltea la chalota durante unos segundos. Agrega el arroz y las finas hierbas picadas, cocina durante 1 min. a fuego medio hasta que tome temperatura revolviendo de vez en cuando. Vierte el vino blanco y espera a que se evapore a la mitad.

  2. Paso 2

    2.- Disuelve las dos tabletas de caldo de gallina MAGGI® Come bien, vive bien® en el 1.5 litros de agua caliente. Agrega un cucharón al arroz revolviendo constantemente hasta que evapore, agrega otro cucharón de caldo y repite el procedimiento durante 20 a 25 min. hasta cocer el arroz al dente.

  3. Paso 3

    3.- Agrega las verduras cocidas y la mantequilla, incorpora el queso parmesano y revuelve hasta derretirlo completamente, condimenta con pimienta y sal si fuese necesario. Revuelve y retira del fuego, finalmente agrega la crema NESTLÉ®, revuelve nuevamente hasta unificar y sirve de inmediato.

Marcar como cocinada

Sabemos que todo momento en familia debe ser especial, cuéntanos ¿qué te pareció esta receta?

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrate