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Bizcocho de Chocolate

Cuando quieras hacer una torta, prepara este rico bizcocho de chocolate para hacer las mejores tortas de todas. Para un tamaño de 24 personas.

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 55min
    Preparación: 55min
  • Porciones: 24.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 75kcal = 314kj /por porción

  • 2.08 (tbsp) Azúcar añadido
  • 7.29 (mg) Magnesio
  • 74.95 Energía
  • 10.04 (mg) Calcio
  • 2.52 (g) Proteina
  • 0.42 (mg) Hierro
  • 38.23 (mg) Potasio
  • 8.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.33 IU Vitamina A
  • 0.29 IU Vitamina D
  • 0.17 (mg) Vitamina E
  • 12.28 (g) Carbohidratos
  • 8.40 (g) Azúcares
  • 0.43 (g) Fibra
  • 53.57 (mg) Sodio
  • 1.96 (g) Grasas
  • 0.60 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 7 Huevos
  • 1 Taza de azúcar granulada
  • ¾ Taza de harina
  • ¼ Taza cacao en polvo
  • 2 Cdtas de aceite
  • 1 Cda de polvos de hornear IMPERIAL®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. En un bowl separa las claras de huevo y bate energéticamente a punto de nieve, agrega la mitad de la azúcar granulada poco a poco hasta conseguir un merengue firme. Aparte en otro bowl bate las yemas de huevo, con la mitad de la azúcar granulada restante, energéticamente durante 2 a 3 minutos hasta homogeneizar y duplicar su volumen.

  2. Paso 2

    2. Agrega el merengue a las yemas junto con las cucharaditas de aceite (para no perder volumen) mezclar con movimientos suaves y envolventes. Luego incorpora los ingredientes secos harina, cacao y polvos de hornear IMPERIAL® previamente cernidos y debes volver a mezclar con suaves movimientos envolventes hasta homogenizar.

  3. Paso 3

    3. Vierte la preparación sobre un molde de aro 22 cm aprox. de diámetro previamente enmantequillado y enharinado. Lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 35 a 40 minutos aproximadamente hasta cocer bien la preparación. Una vez listo, retira del horno y desmonta en tibio.

Tips

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