Name: Torta sin azúcar con frambuesas y cacao
Prep time: 56 min
Total time: 56 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: Bizcocho:; 10 Huevos; 4 Cucharadas de Sucralosa en polvo; 1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL; 2 Cucharadas de cacao amargo; 2 Tazas de Harina cernida; Relleno:; 3 Cajitas de crema NESTLÉ®; 3 Tazas de frambuesas congeladas (450 gr); 4 Cucharadas de sucralosa en polvo; Remojo:; 1 Taza de agua caliente; 3 Cucharadas de sucralosa en polvo; 3 Cucharaditas de esencia vainilla; 1 Taza de agua fría

Paso 1

1.1 - Para el bizcocho, en un bowl grande bate enérgicamente las yemas de huevo con la mitad de la sucralosa durante dos a tres minutos hasta duplicar su volumen, reserva. Aparte bate las claras de huevo hasta espumarlas, añade la sucralosa y vuelve a batir. Añade las claras de huevo batidas al bowl más grande con las yemas y bate hasta juntar bien ambos batidos.

Paso 2

2.2 -Junta la harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y el cacao amargo, incorpora estos ingredientes al batido anterior con suaves movimientos envolventes hasta integrar completamente sin que queden grumos. Vierte la preparación sobre un molde de bizcocho desmontable de 24 a 26 cm de diámetro y lleva a horno pre-calentado a temperatura media alta de 180°C y hornea durante 35 minutos aprox. una vez listo retira del horno, desmolda en tibio y deja enfriar

Paso 3

3.3- Luego bate en un bowl la crema NESTLÉ y una vez duplicado su volumen agregar la Sucralosa y las frambuesas y seguir batiendo hasta homogeneizar completamente y lograr una crema de color rosada. Reserva.

Paso 4

4.4 - Para el remojo, junta la esencia de vainilla con el agua caliente y la sucralosa, revuelve hasta disolver bien y vierte el agua fría. Vuelve al bizcocho de chocolate y corta en tres discos, deja el primero sobre la base de un molde y humedece con el remojo de vainilla , rellena con la crema preparada bien fría y esparce berries sobre esta y repite el procedimiento hasta terminar con ambas preparaciones. Decora con crema y berries como más te guste y disfruta para compartir.

Carbohidratos	14.2 g
Energía	198.3 kcal
Grasas	13.1 g
Fibra	1.7 g
Proteína	5.6 g
Grasas saturadas	7.3 g
Sodio	58.8 mg
Azúcares	2.5 g

Torta sin azúcar con frambuesas y cacao

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 198.3 kcal = 828kj /por porción

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