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Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.

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Bandeja con eclairs de chocolate
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Eclair: Delicioso y elegante postre francés

El éclair es un símbolo de elegancia y sofisticación de la pastelería francesa. Entra y conócelos.

Hamburguesa falafel con vegetales
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Hamburguesa falafel: comida rápida sin proteína animal

Abre tu horizonte culinario con la receta de hamburguesa falafel, una hamburguesa sin carne, pero deliciosa. 

Bol de pudín de chocolate
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Pudín de chocolate: una sensación al borde de la perfección

Aprende las generalidades y pormenores del pudín de chocolate, el postre perfecto para cualquier ocasión.

Crema de vegetales con crutones
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Cómo hacer crutones caseros

¿Sabes qué son los crutones? Aquí te contamos todo lo que debes conocer.

Estofado, receta con hojas de laurel
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Conoce el poder aromático de las hojas de laurel

Descubre las hojas de laurel y sus increíbles usos culinarios.

Confitar tomates para receta con queso y pan
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Guía completa para confitar tomates

Todo lo que necesitas saber de confitar tomates.

Cinco cortes para sellar la carne sobre una tabla de picar
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Guía: sellar la carne para principiantes

Explora la legendaria técnica de sellar la carne, un paso obligado si quieres potenciar el sabor de tus carnes.

Hojas de plátano en receta de tamal de arroz con pollo, huevo y tomate
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Usos culinarios de las hojas de plátano

Prepara platos llenos de sabor y tradición con hojas de plátano.

Plato con receta de milanesa empanada con pan rallado
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Guía completa del pan rallado

Todo sobre el pan rallado, usos culinarios, recetas populares y cómo hacerlo en casa para incorporarlo en tus platos.

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