Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.
Blog La Cocina Nestlé
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Filtrar por:
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
El arte de la esferificación: llevando la gastronomía a otro nivel
Explora a fondo la técnica de esferificación y dale un toque profesional y muy visual a tus platillos; consejos, pasos y más dando clic aquí.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Sushi veganos, un mundo de sabores y texturas para el paladar
El sushi, esa delicia japonesa que ha conquistado el paladar mundial, ahora llega a Chile con una versión aún más innovadora y deliciosa: ¡El sushi vegano! En este artículo, exploramos cinco creaciones veganas que te transportarán a un festín de sabores y texturas, sin sacrificar el sabor ni la tradición. Prepárate para una experiencia culinaria única.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Corte en juliana para la cebolla, una técnica fundamental en la cocina
La cebolla, ese ingrediente fundamental de la cocina chilena, puede ser un desafío para muchos cocineros. Sin embargo, dominar la técnica del corte en juliana transforma este ingrediente en un elemento clave para lograr platos exquisitos. En este artículo, exploramos los métodos, consejos y trucos para cortar cebollas en julianas perfectas, elevando tus preparaciones a otro nivel.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Batidos
En esta categoría encontraras varias preparaciones bajo una misma definición de batido donde su principal característica es ser un producto, liviano, esponjoso y flexible.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Guía completa sobre los tipos de acelgas
Descubre los tipos de acelgas y aprende cómo integrarlas en tus platos de forma fácil y deliciosa.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Todo lo que debes saber sobre el casabe: un pan plano con historia
Con una historia que se remonta a tiempos precolombinos, el casabe es un pan plano hecho de mandioca amarga. Este alimento ancestral sigue siendo un pilar en la dieta de muchas comunidades, destacándose por su versatilidad y valor cultural.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Obleas, exquisitez y tradicionalidad latina
La versatilidad de la oblea permite que sea preparada con un sinfín de ingredientes sin dejar de ser deliciosa. ¡Esta vez las frutas serán las protagonistas!
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Tipos de plátano en América Latina: Del verde al maduro
Explora los tipos de plátano en América Latina y aprende a usarlos en recetas saladas y dulces.
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Langosta al ajillo: su preparación
Aprendé a hacer en la comodidad de tu cocina este platillo mundialmente reconocido, cómo acompañarlo y otras variantes gastronómicas.
Cargando... ¡Espera!