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  • Total

    61
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

  • Calificación

    5

Budin de Pan y Manjar

Por Diego Sobarzo

Encuentra la receta de un delicioso Budín de Pan y Manjar Nestlé®, es fácil de hacer y muy sabrosa.

Ingredientes

Porciones: 15

  • Caramelo:
  • 1 Taza de azúcar
  • ¼ Taza de agua
  • Budín:
  • 6 Tazas de leche semi descremada
  • 200 g de manjar NESTLÉ® ¡Usa el formato que más te guste!
  • 6 Unidades de marraquetas
  • 4 Huevos
  • 1 ½ Taza de azúcar
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.En una cacerola o sartén, junta el azúcar con la media taza de agua fría. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo rubio claro.

Paso 2

  • 2.Retira la cacerola del fuego y agrega las tres cucharadas de agua hirviendo de una vez (no de a poco). Si el caramelo se cristaliza, vuelve a ponerlo al fuego para disolverlo.

Paso 3

  • 3.Vierte el caramelo caliente en una fuente apta para horno o en moldes individuales. Deja el caramelo a un lado para que se enfríe y se endurezca.

Paso 4

  • 4.En un bowl, entibia un poco la leche. Coloca las marraquetas en la leche durante unos minutos hasta que se hidraten.

Paso 5

  • 5.Pasa la mezcla de leche con las marraquetas por una juguera, agregando también el manjar NESTLÉ®, los huevos y el azúcar. Hazlo en varias tandas si es necesario hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 6

  • 6.Vierte la preparación obtenida en el molde que ya tiene el caramelo. Cubre con papel metálico.

Paso 7

  • 7.Lleva al horno precalentado a 180°C (temperatura media-alta) y hornea durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que la preparación esté bien cuajada.

Paso 8

  • 8.Retira del horno y deja enfriar. Luego, refrigera durante 2 horas. Después, porciona y disfruta cuando gustes.

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Carbohidratos 68.9 g
Energía 324.5 kcal
Grasas 5.7 g
Fibra 0.9 g
Proteína 11.7 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 356.8 mg
Azúcares 45.2 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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