Crema Catalana de Manjar

Name: Crema Catalana de Manjar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7.00 porciones
Cuisine: Español
Ingredients: 500 cc leche semidescremada; 1/4 Taza de azúcar granulada; 1 Taza de manjar NESTLÉ®; 2 Cucharadas semi-colmadas de maicena; 5 Yemas de huevo; 1 Pizca de canela en polvo; 1 Cucharada de esencia de vainilla

Para darle un final dulce a tus menú realiza esta irresistible Crema Catalana de Manjar, untuosa, deliciosa y súper fácil de hacer. ¿Que esperas?

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

1 personas ya cocinaron este plato
Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 7
Dificultad: Fácil

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

500 cc leche semidescremada
1/4 Taza de azúcar granulada
1 Taza de manjar NESTLÉ®
2 Cucharadas semi-colmadas de maicena
5 Yemas de huevo
1 Pizca de canela en polvo
1 Cucharada de esencia de vainilla

Instrucciones

Paso 1

1. En una cacerola junta ¾ partes de la leche con la azúcar granulada y el manjar NESTLÉ®, lleva a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta homogenizar completamente. Mientras disuelve la maicena en la leche que dejaste aparte, agrega las yemas de huevo y remueve hasta integrar bien, reserva.
Paso 2

2. Una vez que la mezcla hierva, agrega de inmediato la maicena disuelta con los otros ingredientes, baja la potencia del fuego y cocina durante unos minutos hasta que la mezcla hierva suavemente y alcances una textura levemente espesa, luego agrega la canela en polvo y la esencia de vainilla, revuelve y retira del fuego.
Paso 3

3. Vierte la preparación caliente sobre pocillos o copas individuales y entibia, lleva a refrigeración durante 1 hora hasta enfriarla completamente. Al momento de servir opcionalmente puedes espolvorear azúcar rubia y gratinar con la ayuda de un soplete de cocina.

Tips

Sabor: Puedes realizar un merengue o crema batida para colocar como decoración y aporte de sabor encima. Recuerda que la crema ayuda a balancear los dulces y si a esta le agregar ralladura de limón, aportará aroma a tu receta.