| Carbohidratos | 9.4 g |
| Energía | 528.5 kcal |
| Grasas | 45.9 g |
| Proteína | 18.5 g |
| Sodio | 1951.9 mg |
Total
167dificultad
Intermedio
Carne mechada jugosa
Una receta casera y reconfortante, ideal para rellenar sándwiches, acompañar con puré o servir con arroz. La cocción lenta permite obtener una carne suave, llena de sabor gracias a Mi Sazón y que se deshace fácilmente al desmecharla.
Utensílios
Maceta
Pan
Aleta
Tenedor
Olla a presión
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Kg Sobrecostilla o Tapapecho
- 1 Cda aceite
- 1 Sobre Mi Sazón para carne MAGGI®
- 1 Cebolla cortada en pluma
- 1 Zanahoria rallada
¡A cocinar!
Sellar la carne
- 1.Calienta el aceite en una olla y sella la carne por todos sus lados hasta que esté bien dorada. Agrega Mi Sazón Maggi para Carne y cocina durante 1 minuto más para potenciar los sabores.
Cocinar Verduras
- 2.Incorpora la cebolla y la zanahoria. Cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Cocción Lenta
- 3.Añade el agua caliente, tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 2½ a 3 horas, o hasta que la carne esté muy tierna. Si utilizas olla a presión, cocina durante aproximadamente 50 minutos desde que tome presión.
Desmechar y Servir
- 4.Retira la carne de la olla y desméchala con ayuda de dos tenedores. Vuelve a incorporarla a los jugos de cocción y mezcla bien para que absorba todo el sabor. Sirve caliente acompañada de tus guarniciones favoritas.
Ajusta condimentos al final
Prueba y corrige sal y sazón al final, ya que la reducción de los jugos puede concentrar el sabor de Mi Sazón.
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