- A punto: ;Se alcanza cuando un alimento tiene su grado justo de cocción, como cuando las carnes quedan con su centro rojo y jugosas.
- Tres cuartos: ;Se conoce como ?tres cuartos? cuando la carne queda en un punto medio de cocción. ;
- Bien cocido: ;Es cuando, como su nombre lo dice, nuestro corte de carne queda bien cocido, hay que cuidar que no se pase de cocción para que no quede seca. ;