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Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.

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Plato de buñuelos de yuca espolvoreados vistos desde un ángulo cenital.
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Buñuelos de yuca, un espectacular bocado crujiente

Explora todo acerca de los buñuelos de yuca, una variante de los buñuelos tradicionales que, si nos apuran, está dentro de las cinco más ricas preparaciones de ‘frutas de sartén’.

Recipientes con chucrut
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Chucrut: el repollo fermentado que transforma platos

Aprende qué es el chucrut, cómo hacerlo en casa con los ingredientes correctos y el paso a paso detallado

Receta de arroz y pollo con estragón
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Estragón: el rey de las hierbas en la cocina

Descubre por qué el estragón es conocido como el rey de las hierbas.

Pasta marinera con calamares y mejillones
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Cómo cocinar con mejillones

Prepara mejillones perfectos: Tips para limpiarlos y cocinarlos sin complicaciones.

Plato de cerdo con salsa de naranja, acompañado de rodajas de naranja
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Usos de la salsa de naranja para cerdo y otras proteínas

Salsa de naranja para cerdo y mucho más: cómo aprovechar su versatilidad.

Plato con chutney de mango en trozos
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Del chutney de mango al chutney de frutas y verduras

Explora cómo hacer del chutney de mango clásico a combinaciones deliciosas con frutas y vegetales.

Duraznos con queso mascarpone
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Mascarpone: El secreto italiano para recetas cremosas

Sácale provecho al mascarpone y lleva tus platos a otro nivel

Focaccia italiana con pasta de tomate, queso burrata y rúgula encima, vista desde un plano cenital.
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Qué es la focaccia italiana y de dónde surge su tradición

Entra y conoce a la focaccia italiana, prima de la pizza y tan famosa en Italia como ella.

Deliciosos palitos de pescado acompañando una fresca ensalada.
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Palitos de pescado: ¿embutido?

Transforma un platillo normal como el filete de pescado, en un a experiencia única para cualquier niño con los palitos de pescado.

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