Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.

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Albóndigas caseras en salsa putanesca servidas en una sartén con cebollas y cilantro
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Salsa putanesca: sabor y tradición italiana

Descubre cómo preparar la auténtica salsa putanesca, un ícono de la gastronomía italiana.

Pequeños trozos de salmón ahumado frío sobre fondo negro.
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Salmón ahumado: las técnicas

Aprende en qué consiste esta técnica de cocción, qué beneficios trae al salmón y a quien lo consume.

Rebanada de pan con mermelada casera de frutilla, recipiente de vidrio sobre tabla
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Mermelada casera de frutilla y frutas variadas

Mermelada casera de frutilla y otras frutas: la guía esencial.

Huevos cocidos utilizados para hacer huevo escocés.
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Huevo escocés: ¿De dónde surgió este platillo?

Este inusual desayuno no pasará desapercibido en las coconas Latinoamericanas, pues es popular en Reino Unido y de origen londinense.

Tazón lleno de una espesa y sustanciosa de mezcla de bienmesabe.
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Bienmesabe: ¿Sabe bien?

Su textura cremosa y equilibrado dulzor hacen del bienmesabe un complemento perfecto que complementará cualquiera de sut postres.

Gyro griego de pollo en pan pita con tomates frescos y salsa tzatziki
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Descubre el gyro de pollo: un clásico griego

El Gyro es un clásico de la cocina griega. Descubre su historia y los pasos para prepararlo en casa.

Butter Chicken con cilantro y acompañado de especias sobre tabla de madera
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Butter chicken: Un clásico de la India a tu mesa

Butter Chicken: Una receta clásica con el sabor de la India auténtica.

Plato de ají de gallina con pollo en salsa amarilla servido con arroz blanco
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Ají de gallina: un ícono de la cocina peruana

Conoce sobre el ají de gallina, un clásico peruano que no puedes dejar de probar.

Sartén de hierro fundido con pulpo a la parrilla y variedad de mariscos
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Pulpo a la parrilla: la estrella de tus asados

Aprende a preparar un pulpo a la parrilla y conviértelo en el plato estrella de tus reuniones.

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