• Total

    36
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Charquicán veg

Ingredientes

Porciones: 2

  • 1 Cda de aceite
  • 1 Sobre de base MAGGI® para pino VEG
  • 2 Cebollas medianas cortada en cubos pequeños
  • ½ Cdta de paprika o ají color
  • ½ Cdta de orégano
  • 2 Pizcas de pimienta negra
  • 1 Zanahoria cortada en cubos pequeños
  • 4 Papas medianas peladas y partidas en cuartos
  • 1 Trozo de zapallo cortado en cubos 250 g
  • 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
  • ½ Taza de choclo
  • ½ Taza arvejas
  • 1 Taza de zapallo italiano mediano cortado en cubos
  • ½ Kg de porotos verdes partidos
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza por hidratar el sobre de base MAGGI® para pino VEG en el agua indicada en el envase. Luego calienta una olla a fuego medio con el aceite y sofríe las cebollas hasta que queden translucidas y agrega el pino, revuelve y condimenta con paprika, orégano y pimienta. Agrega la zanahoria junto con las papas y el zapallo, condimenta con el sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras y vierte una taza de agua caliente, cocina a fuego medio y con la olla tapada durante 15 minutos removiendo de vez en cuando hasta avanzar la cocción de los ingredientes.

Paso 2

  • 2.Después, agrega el choclo y las arvejas, el zapallo italiano y los porotos verdes. Cocina nuevamente durante 8 minutos removiendo de vez en cuando. Rectifica la condimentación y muele levemente las papas con el zapallo de forma irregular (no molido completamente).

Paso 3

  • 3.Finalmente, sirve en platos y disfruta con un pequeño toque de aceite de oliva y una fresca ensalada de tomates.

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Carbohidratos 125.7 g
Energía 618.9 kcal
Grasas 4.6 g
Fibra 28 g
Proteína 25.9 g
Grasas saturadas 0.8 g
Sodio 1005 mg

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