Tip Culinario
Para asegurar que tu kuchen esté completamente cocido, inserta un palillo en el centro. Debería salir limpio o con migajas secas cuando esté listo.
Ingredientes
- Para el relleno
- 4 yoghurt griego sin endulzar NESTLÉ®
- 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
- Ralladura de 1 limón y su jugo
- 6 huevos
- 1 Pote de arándanos (100 gramos aprox)
- 1 Pote de moras (100 gramos aprox)
- 1 Pote de frambuesas (100 gramos aprox)
- Para la base
- 2 Paquetes de galletas de vino McKAY®
- 150 gr de mantequilla derretida
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza precalentando tu horno a 180°C. Prepara un molde cubriéndolo con una base de papel mantequilla. Muele las galletas de vino McKAY® y júntalas con la mantequilla derretida hasta formar una especie de arena húmeda. Vierte sobre el molde presionando la base y los borde, lleva al horno por 10 a 15 minutos y retira, deja enfriar.
Paso 2
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2. Junta en un bowl el yoghurt griego NESTLÉ® junto a la leche condensada NESTLÉ®, jugo de limón y su ralladura y mezcla bien con ayuda de un batidor manual. Luego agrega los huevos 1 a 1 para ir integrando bien hasta formar un batido homogéneo. Vierte al molde con la galleta horneada y finaliza acomodando los frutos rojos frescos para que quede parejo. Hornea a 180°C con calor solo por debajo aprox 45 minutos y si deseas dorar un poco, unos 15 minutos finales con calor por arriba. Retira y deja enfriar toda la noche.
Paso 3
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3. Retira del refrigerador, desmolda con cuidado y corta trozos de 2 dedos de grosor aprox, sirve 1 por persona y disfruta con los tuyos.