Dale tu toque...
Puedes añadirle un poco más de sabor a tu receta agregando ralladura de naranja o limón. Atrévete a usar esencias de otros sabores o usando cacao reemplazando el 20% de la harina.
Ingredientes
- 2 Tazas de harina sin polvo de hornear
- 1 Cdta de polvo de hornear IMPERIAL®
- ¼ Cdta sal (una pizca de sal o 5 gramos)
- 1/2 Taza de azúcar
- 5 a 6 Cdas de mantequilla sin sal
- 1 Huevo
- 1 Cdta extracto de vainilla
- 120 ml de leche entera fría
- 1 a 2 Tazas de Manjar tradicional NESTLÉ® para rellenar
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza juntando en un bowl amplio la harina, polvo de hornear IMPERIAL®, sal y azúcar y mezcla bien hasta unificar. Luego agrega la mantequilla y usa un tenedor para moler procurando dejar trozos pequeños, pero sin disolver por completo. Enseguida que tengas trozos muy pequeños de mantequilla agrega el huevo con la vainilla y la leche y sigue mezclando con un tenedor o mezquino hasta formar una especie de masa pegajosa y lleva a refrigerar por 10 minutos.
Paso 2
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2. Mientras, prepara una lata de horno cubierta con papel mantequilla y precalienta tu horno a 180°C. Retira la masa del refrigerador y con cuidado pásala al mesón previamente enharinado, espolvorea más harina por encima y con tus manos aplana para a formar un rectángulo de 3 cm de grosor. Toma un corta pasta de máximo 5 cm de diámetro, humedécelo y pásalo por harina. Corta redondelas y traspásalas con cuidado a la lata de horno que preparaste. Repite con el resto de la masa y lleva a refrigerar 5 minutos. Vuelve a unir el resto de masa y repite el proceso hasta no poder sacar más porciones. Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que los veas bien dorados. Retira y deja enfriar por completo.
Paso 3
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3. Una vez fríos, córtalos como pancitos y rellena con el manjar. Sirve 2 a 3 por persona y disfruta.