Timbales de papa con boloñesa veg

Name: Timbales de papa con boloñesa veg
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Sobres de base para salsa boloñesa MAGGI® VEG; 1 Cda de aceite de oliva; 1 Diente de ajo; ½ Zapallo italiano cortado en cubitos; ½ Pimentón rojo picado en cubitos pequeños; 1 Caja de puré de papas MAGGI® para 4 porciones; 1 Cda de ají amarillo en pasta; 1 Cdta de curry o cúrcuma; ½ Taza de aceitunas en rodajas

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Ingredientes

2 Sobres de base para salsa boloñesa MAGGI® VEG
1 Cda de aceite de oliva
1 Diente de ajo
½ Zapallo italiano cortado en cubitos
½ Pimentón rojo picado en cubitos pequeños
1 Caja de puré de papas MAGGI® para 4 porciones
1 Cda de ají amarillo en pasta
1 Cdta de curry o cúrcuma
½ Taza de aceitunas en rodajas

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza hidratando la salsa boloñesa MAGGI® VEG según sus indicaciones y reserva. En un sartén u olla mediana, agrega el aceite de oliva y calienta para dorar los dientes de ajo, luego agrega el zapallo italiano junto al pimentón rojo y saltea por unos 10 minutos hasta dorar levemente y cocer bien. Mientras prepara el puré MAGGI® según sus instrucciones, pero con 100 ml de agua menos, agregando el ají amarillo junto al curry al agua caliente y reserva.

Paso 2

2. Cuando la verdura este cocida, agrega la salsa boloñesa y cocina por 10 minutos hasta que ebulla y sigue cocinando para darle el espesor deseado y reserva en caliente.

Paso 3

3. En un plato y con ayuda de un corta pasta de aro, acomoda unas 3 cucharadas generosas de puré para formar el timbal y luego 1 a 2 cucharadas generosas de la salsa con verduras, decora con las aceitunas en rodajas y si deseas toques de aceite de oliva y pimienta recién molida. Monta 4 platos de la misma forma y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
336.5 kcal = 1,410kj /por porción

Carbohidratos	58.9 g
Energía	336.5 kcal
Grasas	7.4 g
Fibra	2.6 g
Proteína	9.7 g
Grasas saturadas	1.3 g
Sodio	537.7 mg
Azúcares	7.4 g

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