Timbales de papa con boloñesa veg

1.  Comienza hidratando la salsa boloñesa MAGGI® VEG según sus indicaciones y reserva. En un sartén u olla mediana, agrega el aceite de oliva y calienta para dorar los dientes de ajo, luego agrega el zapallo italiano junto al pimentón rojo y saltea por unos 10 minutos hasta dorar levemente y cocer bien. Mientras prepara el puré MAGGI® según sus instrucciones, pero con 100 ml de agua menos, agregando el ají amarillo junto al curry al agua caliente y reserva.

2.  Cuando la verdura este cocida, agrega la salsa boloñesa y cocina por 10 minutos hasta que ebulla y sigue cocinando para darle el espesor deseado y reserva en caliente.

3.  En un plato y con ayuda de un corta pasta de aro, acomoda unas 3 cucharadas generosas de puré para formar el timbal y luego 1 a 2 cucharadas generosas de la salsa con verduras, decora con las aceitunas en rodajas y si deseas toques de aceite de oliva y pimienta recién molida. Monta 4 platos de la misma forma y disfruta.