Salteado de Pollo y Camarones con Verduras Coloridas

Name: Salteado de Pollo y Camarones con Verduras Coloridas
Prep time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de espárragos cortado en cilindros; 1 Brócoli cortado en pequeños gajos; 2 Supremas de pollo cortadas en cubos; 4 Cebollines cortados finamente; 2 Cucharadas de aceite; 200g Camarones pelados y limpios; 105 Cucharadas de caldo liquido TUTOQUE® pollo MAGGI®; 2 Zapallos italianos cortados en medias lunas; 4 Fondos frescos de alcachofas cocidos; 05 Taza de agua; 1 Cucharadita de maicena; Pimienta a gusto

Disfruta de un rico Salteado de Pollo y Camarones con Verduras Coloridas, rinde 6 porciones y es una alternativa ligera para tu día.

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Total: 19min

Preparación: 19min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Paquete de espárragos cortado en cilindros
1 Brócoli cortado en pequeños gajos
2 Supremas de pollo cortadas en cubos
4 Cebollines cortados finamente
2 Cucharadas de aceite
200g Camarones pelados y limpios
10,5 Cucharadas de caldo liquido TUTOQUE® pollo MAGGI®
2 Zapallos italianos cortados en medias lunas
4 Fondos frescos de alcachofas cocidos
0,5 Taza de agua
1 Cucharadita de maicena
Pimienta a gusto

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta una cacerola con abundante agua hirviendo, agrega los brócolis y cocínalos durante 8 a 10 segundos a fuego fuerte, retíralos y déjalos en un bowl con agua fría para cortar su cocción y queden al dente. Repite el procedimiento en la misma cacerola pero con los espárragos. Reserva.
Paso 2

2.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Agrega de inmediato el cebollín con el zapallo italiano y cocina durante 4 a 6 minutos removiendo de vez en cuando.
Paso 3

3.- Incorpora los camarones con las verduras cocidas en el comienzo (brócoli y espárrago), agrega el caldo líquido TUTOQUE® pollo MAGGI® y remueve para impregnar bien los sabores, continúa con los fondos de alcachofas y cocina a fuego medio hasta cocer bien todos los ingredientes. Finalmente agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y cocina durante 10 a 15 segundos hasta que veas que los jugos de la preparación hiervan y están levemente espesos. Condimenta con un toque de pimienta a gusto y sirve de inmediato.