Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas
Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.
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Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
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Crêpes suzette aprende a hacerlas como si estuvieras en París.
En este artículo conocerás el origen de las crêpes suzette, las versiones más populares sobre cómo surgió este icónico postre y por qué se ha convertido en un emblema de la gastronomía francesa. Además, te enseñaremos cómo preparar unas crêpes suzette en casa.
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Curanto en hoyo, una forma única y tradicional de cocinar
En este artículo conocerás más sobre el origen del curanto en hoyo, su importancia dentro de la identidad chilena y cómo se prepara paso a paso para disfrutarlo al aire libre. Viviremos una experiencia culinaria única que conecta pasado y presente a través del sabor y la tradición de cocinar bajo tierra.
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Cordero patagónico: aprende todos los trucos para lograr esta receta tradicional del sur.
En este artículo te contaremos cómo lograr una cocción perfecta, para el cordero patagónico, los secretos para marinar la carne y las mejores guarniciones para acompañar este plato tradicional chileno.
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Mitos y realidades de las comidas de dieta
En este artículo hablaremos sobre todos esos mitos que rodean a las comidas de dieta que se hacen populares en internet, para esclarecer cuales son los mitos y cuales son las realidades alrededor de estos alimentos tan controversiales.
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Cómo deshinchar el estómago: Comidas fáciles de digerir
En este artículo exploraremos qué comidas son más fáciles de digerir y cómo aprovechar ciertos alimentos y preparaciones para lograr una sensación de ligereza. La clave de cómo deshinchar el estómago puede estar en los alimentos que comemos.
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Caramelizar Fruta: Guía paso a paso
En este artículo, exploraremos las mejores estrategias para caramelizar fruta de manera segura y efectiva en tu cocina, incluyendo los utensilios recomendados, el tipo de azúcar más adecuado y cómo controlar el calor.
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Lo mejor de la comida criolla chilena
En este artículo exploraremos qué hace especial a la comida criolla chilena, los métodos de cocción más representativos, y algunas de las mejores recetas que han conquistado nuestros hogares y nuestra cultura.
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Guía básica para hacer un delicioso pan ciabatta
En este artículo aprenderás cómo hacer pan ciabatta paso a paso, junto con consejos prácticos para conseguir un resultado perfecto incluso si es tu primera vez. Prepárate para descubrir los secretos de uno de los panes más icónicos de Italia.
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Comida Mapuche: Conecta con la identidad del sur chileno
En este artículo exploraremos todo sobre la comida mapuche, los ingredientes más tradicionales, las técnicas y sobre todo los platillos más emblemáticos de esta cultura.
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