Papas Duquesas con Almendras

Name: Papas Duquesas con Almendras
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g); 250 ml leche; 2 Cucharaditas de mantequilla; 1 Cucharadita de sal; 1 Pizca de nuez moscada; 2 Yemas de huevo; 1 Clara de huevo; 1 1/4 Taza de almendras fileteadas; Aceite para freír

Date un gusto y prepara unas ricas Papas Duquesas con Almendras con esta receta para 5 personas. Solo te tomará 40 minutos.

2 personas ya cocinaron este plato
Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 5.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 380kcal = 1,588kj /por porción

379.54 Energía
47.07 (g) Carbohidratos
11.77 (g) Proteina
17.08 (g) Grasas
2.99 (g) Fibra
5.13 (g) Azúcares
545.51 (mg) Sodio

3.29 (g) Grasas saturadas

138.63 (mg) Calcio
1.10 (mg) Hierro

23.27 (mcg) Folato Alimentario
277.80 (mg) Potasio
74.33 IU Vitamina A
0.50 (mg) Vitamina C
0.97 IU Vitamina D

6.32 (mg) Vitamina E
72.87 (mg) Magnesio

Ingredientes

1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g)
250 ml leche
2 Cucharaditas de mantequilla
1 Cucharadita de sal
1 Pizca de nuez moscada
2 Yemas de huevo
1 Clara de huevo
1 1/4 Taza de almendras fileteadas
Aceite para freír

Instrucciones

Paso 1

1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, pero solamente con la cantidad de leche indicada, así también con la mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo deja entibiar para agregar la yema de huevo y revolver hasta homogenizar y conseguir una masa de textura maleable que no se pegue en las manos.
Paso 2

2.- Forma cilindros con la ayuda de tus manos levemente humedecidas y pásalas por la clara de huevo previamente batida. Luego pega las almendras enfiladas con el cuidado que se adhieran bien.
Paso 3

3.- Una vez listas, fríe las papas en abundante aceite caliente durante unos segundos hasta que estén levemente doradas. Retíralas del aceite y déjalas sobre papel absorbente durante unos segundos. Una vez listas, sírvelas de inmediato.