| Carbohidratos | 47.1 g |
| Energía | 379.5 kcal |
| Grasas | 17.1 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteína | 11.8 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Sodio | 313 mg |
| Azúcares | 5.1 g |
-
Total
40 -
dificultad
Intermedio -
costo
Papas Duquesas con Almendras
Por ANTONIO MELLA
Nunca fue tan fácil preparar unas ricas Papas Duquesas con Almendras como con el puré de papas MAGGI®. Una extraordinaria preparación de recetas Nestlé®. Solo te tomará 40 minutos y tendrás un plato exquisito para un almuerzo especial en familia y amigos. ¡Anímate a ponerte el delantal y cocinar!
Ingredientes
Porciones: 5
- 1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g)
- 250 ml leche
- 2 Cucharaditas de mantequilla
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Pizca de nuez moscada
- 2 Yemas de huevo
- 1 Clara de huevo
- 1 1/4 Taza de almendras fileteadas
- Aceite para freír
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, pero solamente con la cantidad de leche indicada, así también con la mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo deja entibiar para agregar la yema de huevo y revolver hasta homogenizar y conseguir una masa de textura maleable que no se pegue en las manos.
Paso 2
- 2.2.- Forma cilindros con la ayuda de tus manos levemente humedecidas y pásalas por la clara de huevo previamente batida. Luego pega las almendras enfiladas con el cuidado que se adhieran bien.
Paso 3
- 3.3.- Una vez listas, fríe las papas en abundante aceite caliente durante unos segundos hasta que estén levemente doradas. Retíralas del aceite y déjalas sobre papel absorbente durante unos segundos. Una vez listas, sírvelas de inmediato.
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