INFORMACIÓN NUTRICIONAL 2145.5 kcal = 8kj /por porción
| Carbohidratos | 79.7 g |
| Energía | 2145.5 kcal |
| Grasas | 195.6 g |
| Fibra | 6.3 g |
| Proteína | 26 g |
| Grasas saturadas | 34.7 g |
| Sodio | 932.6 mg |
-
Total
75 -
dificultad
Intermedio -
costo
Pechuga de Pavo Rellena a la Mediterránea con Papas Duquesas
Por ANTONIO MELLA
Saborea la exquisitez de una Pechuga de Pavo Rellena a la Mediterránea con Papas Duquesas, una combinación perfecta de suculento pavo y tiernos espárragos, acompañada del delicioso sabor de las papas MAGGI® y leche semidescremada. Una propuesta culinaria elegante y llena de sabor.
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Papas Duquesas
Puedes perfectamente cocer tus papas duquesas al horno, no obstante de igual forma debes impregnarlas con una leve capa de aceite.
Tip Culinario
Al tratar la pechuga en corte mariposa, asegúrate de hacerlo cuidadosamente para obtener una abertura uniforme que te permita rellenarla fácilmente. Distribuye el relleno de la misma manera para que cada porción tenga la misma cantidad de ingredientes.
Elige ingredientes de alta calidad para el relleno y condiméntalos bien para realzar los sabores. El romero y el tomillo aportarán aromas mediterráneos auténticos.
Al cocinar la pechuga en la bolsa, sigue las instrucciones del envase para obtener un resultado jugoso y sabroso. La bolsa ayudará a que la pechuga se cocine de manera uniforme y retenga sus jugos.
Al hacer el puré, asegúrate de que esté bien sazonado y de textura suave. La adición de yema de huevo al final ayudará a darle una textura más rica y adecuada para formar las papas duquesas.
Fríe las papas duquesas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Es importante dejarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las papas duquesas calientes junto con la pechuga de pavo cortada en rodajas. Acompaña con vegetales salteados para un plato equilibrado y atractivo.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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