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Pastel de Papas al Perejil

Disfruta de un delicioso pastel de papas al perejil bajo en calorías que te tomará apenas 60 minutos. Puedes obtener 6 porciones para compartir. Con dos tabletas de caldo en polvo MAGGI® pollo de campo y una caja de puré de papas MAGGI® facilitas su preparación y su sazón.

Dificultad Intermedio
Porciones 6
Total 60 min

Ingredientes

  • Para el Pino
  • 1 Cucharada de aceite
  • 2 Dientes de ajo cortados finamente
  • 2 Cebollas medianas cortada en cuadritos
  • 4 Pechugas de pollo cortadas en cuadritos (4 supremas)
  • 1 Cucharada de orégano seco
  • 1 Cucharadita de ají color
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • 2 Tabletas de caldo pollo de campo MAGGI®
  • Para el Puré
  • 1 Caja de puré de papas MAGGI® (250 g)
  • 1 Taza de hojas de perejil sin tallos
  • Queso parmesano rallado

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

351.4 kcal = 1,469kj /por porción


Carbohidratos 37.5 g
Energía 351.4 kcal
Grasas 5.3 g
Fibra 1 g
Proteína 33.9 g
Grasas saturadas 1.4 g
Sodio 862.3 mg
Azúcares 2.9 g

Tip Culinario

No olvides dejarlo reposar durante cinco minutos después de terminar tu pastel de papas al perejil. Comparte esta preparación con tu familia o tus amigos y cuéntanos cómo te pareció este plato en Recetas Nestlé®, donde aprendes nuevas maneras de aprovechar los ingredientes de tu propia cocina.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo lograr que mi pastel de papas al perejil tenga una capa superior dorada y crujiente sin que la textura del puré de papas sea demasiado pesada?

La clave para una capa superior dorada y crujiente radica en mezclar las papas con moderación. Opta por papas de textura más cremosa y utiliza un pasapuré en lugar de una batidora eléctrica para evitar trabajarlas de más. Además, al preparar el puré, incorpora mantequilla y leche caliente gradualmente para obtener una textura suave y aireada. Al extender la capa superior, utiliza un tenedor para crear surcos que se dorarán perfectamente en el horno, asegurando un equilibrio armonioso entre la crujiente capa superior y la textura suave del puré de papas.

¿Qué variaciones puedo agregar al puré de papas para darle un toque de frescura y sabor adicional al pastel?

Para darle un toque fresco al puré de papas, incorpora perejil fresco finamente picado. Este herbario añade un sabor vibrante y una agradable coloración verde al puré. También puedes agregar ajo asado para una nota de dulzura y complejidad. Experimentar con hierbas frescas como cebollín o eneldo puede ofrecer una variedad de sabores que elevan la receta clásica. La clave está en equilibrar los ingredientes adicionales para no abrumar el sabor suave de las papas, creando así un pastel irresistible y lleno de matices.

¿Cuál es la mejor manera de presentar mi pastel de papas al perejil para una cena elegante sin perder su encanto casero?

Para una presentación elegante, utiliza una manga pastelera para decorar la capa superior de puré de papas con espirales o rosetas. Esto no solo añadirá un toque visualmente impresionante, sino que también permitirá una cocción más uniforme y dorada en el horno. Además, espolvorea un poco más de perejil fresco picado justo antes de servir para un toque de color y frescura. Sirve el pastel en porciones individuales o en una fuente decorativa para darle un toque sofisticado a tu mesa, manteniendo la esencia acogedora y casera del pastel de papas al perejil.

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El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

14 5.2g / 14%
46 37.5g / 46%
40 33.8g / 40%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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