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Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Conoce aquí las diferentes formas de cocción y técnicas para que cocines como un profesional.

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Choclo, un ingrediente de la comida casera de la región, sobre una tabla de madera
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11 comidas caseras de América Latina

Conoce los sabores latinoamericanos con un repaso por algunos de los platos más tradicionales de la región

Corte macedonia usado en un zapallo.
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Cómo es el corte en macedonia

 Te enseñamos a hacer este corte y su relación histórica con la ensalada de frutas

Cómo cocinar con yuca
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Deliciosas formas de cocinar con yuca

Conoce las deliciosas formas de cocinar y crear recetas con yuca.

Salchichas cocinadas a la leña
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Cocinar a la leña, el arte de usar el fuego

Descubre todas las bondades que tiene cocinar a la leña.

Tabla con pescado e ingredientes de comidas fritas
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Antójate con las comidas fritas de la región

Antójate con las comidas fritas típicas de los diferentes países de la región.

La crema batida es todo un clásico con bebidas con café y chocolate.
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Cómo hacer la mejor crema batida

 Te damos algunas recomendaciones para hacer esta maravillosa crema

Una crema para rellenar en con una torta de café.
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Lo que debes saber sobre las cremas para rellenar tortas

 Acá te contamos algunas ideas para rellenar tortas y cómo mezclar estos sabores

Zanahoria, brócoli y otras verduras que se suelen cocinar al vapor, servidas en dos tazas.
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Trucos y consejos para cocinar al vapor

¿Aromatizar el agua? ¿Tiempo de cocción? Acá te explicamos lo que debes saber sobre esta técnica

Hamburguesa doble carne
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La clave de una buena hamburguesa está en su carne.

Aquí te contamos cómo la carne es la clave para preparar unas deliciosas hamburguesas.

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