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Cinco cortes para sellar la carne sobre una tabla de picar
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Guía: sellar la carne para principiantes

Explora la legendaria técnica de sellar la carne, un paso obligado si quieres potenciar el sabor de tus carnes.

Hojas de plátano en receta de tamal de arroz con pollo, huevo y tomate
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Usos culinarios de las hojas de plátano

Prepara platos llenos de sabor y tradición con hojas de plátano.

Plato con receta de milanesa empanada con pan rallado
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Guía completa del pan rallado

Todo sobre el pan rallado, usos culinarios, recetas populares y cómo hacerlo en casa para incorporarlo en tus platos.

Pizza de pepperoni al horno, famosa receta con pepperoni
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Conoce las mejores recetas con pepperoni

Todo sobre el pepperoni: Aprende qué es y sus mejores recetas para disfrutarlo.

Bol de polenta sobre mesa de madera visto desde arriba
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Polenta: sencilla y versátil

Descubre el sabor de la polenta y aprende cómo cocinarla como plato fuerte o acompañamiento.

Cucharada grande de semillas de cardamomo verde
Blog La Cocina Nestlé Tips

El cardamomo y sus distintos enfoques

Explora todos los usos que le puedes dar al cardamomo desde la comodidad de tu cocina.

Puré de papas gratinado servido en un tazón
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Puré de papas gratinado: el queso y la papa, grandes aliados

¿Y si una capa de queso combinada con el puré de papa es la respuesta a una ‘voltereta’ gustativa intensa? ¡Descúbrelo acá!

Cucharada de hebras de azafrán
Blog La Cocina Nestlé Tips

Azafrán y un sinfín de posibilidades culinarias

Abre tu horizonte y descubre los distintos usos que puede tener el azafrán.

Toma lejana de arroz negro con cubiertos y un vaso de agua
Blog La Cocina Nestlé Cocción y Técnicas

Qué es y cómo utilizar el arroz negro

El arroz negro es un grano muy utilizado en la cocina asiática y española. Conoce cómo incluirlo en tus recetas favoritas.