SABORES DEL MUNDO

TIPS

• Puedes intensificar el color de tu Ají de Gallina agregando un toque de cúrcuma en polvo, o también si te gusta mas picante con pasta de ají amarillo. Recuerda que el mejor acompañamiento de esta deliciosa preparación es una porción de arroz blanco, huevo duro y aceitunas para decorar.
• El mejor secreto para conseguir un excelente Lomo Saltado es prepararlo a fuego muy fuerte. Recuerda que los tomates van casi al final para mantener su textura. Acompaña tu preparación con papas fritas o arroz y al momento de servir te recomendamos decorar con cilantro recién cortado.
• Cuando cocines las recetas de Carne Mongoliana o Chop Suey, hazlo en un wok y a fuego muy fuerte, con ello conseguirás tus vegetales al dente y un sabor único. Si quieres darle un toque mas oriental a tu plato puedes agregar ¼ de cucharadita de aceite de sésamo y un toque de jengibre rallado. Si te gusta mas picante usa ají verde sin pepa encurtido, en escabeche o crudo para la carne mongoliana.