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Ají de Gallina Fácil

Aprende la receta de un exquisito Ají de Gallina Fácil para 5 personas. ¡No te lo pierdas!

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 23min
    Preparación: 23min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 241kcal = 1,007kj /por porción

  • 0.09 (tbsp) Azúcar añadido
  • 8.93 (mg) Magnesio
  • 240.67 Energía
  • 59.43 (mg) Calcio
  • 11.24 (g) Proteina
  • 1.38 (mg) Hierro
  • 55.98 (mg) Potasio
  • 44.29 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.01 (mg) Vitamina C
  • 244.47 IU Vitamina A
  • 0.82 (mg) Vitamina E
  • 23.64 (g) Carbohidratos
  • 0.58 (g) Fibra
  • 391.24 (mg) Sodio
  • 13.81 (g) Grasas
  • 5.41 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo cocidas y deshilachadas
  • Pimienta recién molida a gusto
  • 1/2 Cebolla picada fina
  • 1 Cucharada de ají amarillo en pasta
  • 1 caldo gallina MAGGI® Come Bien Vive Bien
  • 1 Marraqueta
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
  • 1 Taza de leche
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- En una cacerola con aceite de oliva caliente sofríe la cebolla durante unos segundos, agrega el pollo deshilachado y mezcla bien. Aparte en un recipiente junta la marraqueta con la leche y deja remojar durante 5 min. hasta quedar bien impregnado y blando.

  2. Paso 2

    2.- Procesa el pan remojado en una juguera o mini pimer hasta moler completamente. Una vez listo agrega esta molienda sobre la preparacion anteror, revuelve y cocina durante 2 min. más hasta que la preparación comience a espesar, condimenta con la tableta de caldo de gallina MAGGI® Come Bien, Vive Bien® previamente desmenuzado y revuelve nuevamente.

  3. Paso 3

    3.- Luego, vierte la de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® de una vez junto con la cucharada de ají amarillo, condimenta con pimienta recién molida, cocina durante sólo unos minutos hasta que consigas una textura cremosa que no se pegue en la olla. Una vez listo sirve de inmediato.

  4. Paso 4

    4.- Si deseas puedes decorar con perejil picado, así darás color y aroma a tu preparación.

Tips

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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