Carne Mongoliana

  • Total

    20

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Receta Carne Mongoliana

Por ANTONIO MELLA

Aprende a preparar platos novedosos y deliciosos como la Carne Mongoliana para aquellos momentos en los cuales dan esos antojos de comida china. ¡Atrévete a cocinar con Recetas Nestlé®!

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 1/2 Kilo de carne posta negra cortada en tiritas
  • 3 Cebollines cortados finamente
  • 1 Ají verde cortado en rodelas finas
  • 3 Cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 Sobre de caldo en polvo de carne MAGGI®
  • 25 ml de agua
  • 1 Cucharada de salsa de pescado
  • 3 Cucharada de salsa de ostra
  • 1 Cucharadita rasa de maicena o chuño
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta a fuego fuerte el aceite en una sartén preferentemente tipo wok, agrega la carne con el ajo y saltea solo unos segundos removiendo de vez en cuando y siempre a fuego bien fuerte. Incorpora los cebollines con el ají verde y saltea hasta avanzar la cocción de la carne.

Paso 2

  • 2.2.- Enseguida agrega todos los sazonadores como salsa de soya, caldo en polvo MAGGI® de carne disuelta en 25 ml de agua, salsa de pescado y salsa de ostra. Si gustas puedes agregar un toque de pimienta negra y continuar salteando hasta cocer la carne.

Paso 3

  • 3.3.- Finalmente agrega la maicena o chuño previamente disuelto en ¼ de taza de agua fría y cocina unos segundos hasta espesar los jugos de la preparación.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 4.2 g
Energía 186.7 kcal
Grasas 8.8 g
Fibra 0.3 g
Proteína 21.6 g
Grasas saturadas 3.2 g
Sodio 976.9 mg
Azúcares 1.2 g

Receta

Puedes hacer la receta en dos tandas para que la carne y la receta en si quedan mejor lograda, así mantienes la temperatura y los ingredientes quedan al dente.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

43 8.7g / 43%
9 4.2g / 9%
48 21.5g / 48%
9 186.6g / 9%

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