Carne Mongoliana
  • Total

    20
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Receta Carne Mongoliana

Por ANTONIO MELLA

Aprende a preparar platos novedosos y deliciosos como la Carne Mongoliana para aquellos momentos en los cuales dan esos antojos de comida china. ¡Atrévete a cocinar con Recetas Nestlé®!

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 1/2 Kilo de carne posta negra cortada en tiritas
  • 3 Cebollines cortados finamente
  • 1 Ají verde cortado en rodelas finas
  • 3 Cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 Sobre de caldo en polvo de carne MAGGI®
  • 25 ml de agua
  • 1 Cucharada de salsa de pescado
  • 3 Cucharada de salsa de ostra
  • 1 Cucharadita rasa de maicena o chuño
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta a fuego fuerte el aceite en una sartén preferentemente tipo wok, agrega la carne con el ajo y saltea solo unos segundos removiendo de vez en cuando y siempre a fuego bien fuerte. Incorpora los cebollines con el ají verde y saltea hasta avanzar la cocción de la carne.

Paso 2

  • 2.2.- Enseguida agrega todos los sazonadores como salsa de soya, caldo en polvo MAGGI® de carne disuelta en 25 ml de agua, salsa de pescado y salsa de ostra. Si gustas puedes agregar un toque de pimienta negra y continuar salteando hasta cocer la carne.

Paso 3

  • 3.3.- Finalmente agrega la maicena o chuño previamente disuelto en ¼ de taza de agua fría y cocina unos segundos hasta espesar los jugos de la preparación.

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Carbohidratos 4.2 g
Energía 186.7 kcal
Grasas 8.8 g
Fibra 0.3 g
Proteína 21.6 g
Grasas saturadas 3.2 g
Sodio 976.9 mg
Azúcares 1.2 g

Receta

Puedes hacer la receta en dos tandas para que la carne y la receta en si quedan mejor lograda, así mantienes la temperatura y los ingredientes quedan al dente.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

43 8.7g / 43%
9 4.2g / 9%
48 21.5g / 48%
9 186.6g / 9%
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