Receta de charquicán con lomo asado

Ingredientes

• 6 Papas peladas y trozadas
• 1/2 Kg de Zapallo pelado y trozado (6 trozos aprox.)
• 1 Zanahoria pelada y rebanada
• 4 Tazas de agua caliente
• Finas hierbas a gusto (romero, tomillo, laurel)
• 1/4 Kg de Porotos verdes frescos quebrados (o 1 0,5 taza congelados)
• 1/4 Kg de Arvejas frescas desgranadas (o 1 taza de congeladas)
• 1 o 2 Choclos picados (1 1/2 taza frescos o congelados)
• 1/2 Cebolla picada fina
• 1 Diente de ajo picado
• 1 Cdta rasa de ají de color picado
• 1 Cdta de perejil
• 1/2 Kg de Lomo liso cortado en tiritas
• 1 Cdta de orégano fresco
• 1 Cdta de tomillo
• 1 Cdta de romero
• 1 Tableta de caldo MAGGI® de carne
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta
• 3 Cucharadas de aceite