Charquicán Receta
Disfruta de este Charquicán para 5 porciones al más estilo Chileno. ¿Que esperas para hacerlo?
- 46 personas ya cocinaron este plato
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Total: 41minPreparación: 40min
- Porciones: 5
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Calienta en una olla el aceite y sofríe la carne molida condimentada con la paprika, orégano y pimienta. Agrega la zanahoria con las papas y el zapallo, condimenta con el Caldo de Verduras MAGGI® y vierte una taza de agua caliente, cocina a fuego medio y con la olla tapada durante 15 minutos removiendo de vez en cuando hasta avanzar la cocción de los ingredientes.
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Paso 2
2.- Agrega el choclo con las arvejas, el zapallo italiano y los porotos verdes. Cocina nuevamente durante 8 minutos removiendo de vez en cuando. Agrega la espinaca cortada en trozos y termina de cocinar 5 minutos más. Rectifica la condimentación y muele levemente las papas con el zapallo de manera irregular (no molido completamente. Sirve en platos y disfruta con un pequeño toque de aceite de oliva y una fresca ensalada de tomates.
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Paso 3
3.- Finalmente puedes disfrutar de tu Charquicán.
Tips
Acompañamiento: Puedes acompañar de un huevo frito para enriquecer tu Charquicán
Información nutricional: 321kcal = 1,343kj /por porción
- 136.27 (mg) Magnesio
- 321.06 Kcal Energía
- 113.52 (mg) Calcio
- 19.11 (g) Proteina
- 5.11 (mg) Hierro
- 1663.72 (mg) Potasio
- 144.93 (mcg) Folato Alimentario
- 73.19 (mg) Vitamina C
- 321.88 IU Vitamina A
- 0.04 IU Vitamina D
- 1.43 (mg) Vitamina E
- 56.92 (g) Carbohidratos
- 11.21 (g) Azúcares
- 12.84 (g) Fibra
- 482.33 (mg) Sodio
- 4.04 (g) Grasas
- 1.13 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.