Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pollo Escabechado

Disfruta de este delicioso Pollo Escabechado para 5 porciones. ¿Te atreves?.

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 9 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 56min
    Preparación: 56min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Tableta de caldo de gallina MAGGI®
  • 2 Cucharaditas rasas de maicena (si es necesario)
  • 2 Pimientos morrones cortados en tiritas
  • 2/3 Taza de vino blanco
  • 1/2 Cucharadita de ají color
  • 2/3 Taza de agua caliente
  • 1 Cucharada de orégano
  • 5 Granos de pimienta entera o molida
  • 1 Pollo trozado
  • 1/3 Cucharadita de comino
  • 2 Zanahorias peladas y cortadas en rodelas
  • 2 Cebollas cortadas en rodelas o pluma
  • 1/2 Taza de perejil cortado finamente
  • 2 Cucharadas de aceite

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta las dos cucharadas de aceite y agrega la mitad del pollo trozado para dorarlo por todos sus lados removiendo de vez en cuando. Una vez listo, retíralo de la cacerola y repite el mismo procedimiento con el resto del pollo. Luego, en la misma cacerola agrega las cebollas con las zanahorias y pimientos. Saltea durante unos segundos.

  2. Paso 2

    2.-Devuelve todo el pollo a la cacerola y condimenta con orégano, comino, ají color y pimienta. Agrega el caldo de gallina MAGGI® Come bien, vive bien® desmenuzado y sube la potencia del fuego, vierte de una el vino blanco con el agua caliente y cocina tapado durante 35 a 40 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer el pollo completamente.

  3. Paso 3

    3.- Una vez listo, verás los jugos obtenidos en la preparación, en el caso que los quieras espesar, agrega la maicena disuelta en agua fría y cocina durante 20 segundos desde que hierva. Al momento de servir espolvorea perejil cortado finamente sobre la preparación y lleva a la mesa.

Tips

Acompañamiento: Puedes acompañar con arroz y con las ensaladas que más te gusten.

Información nutricional: 211kcal = 882kj /por porción

  • 34.37 (mg) Magnesio
  • 210.77 Kcal Energía
  • 59.11 (mg) Calcio
  • 11.89 (g) Proteina
  • 1.81 (mg) Hierro
  • 384.28 (mg) Potasio
  • 35.67 (mcg) Folato Alimentario
  • 48.61 (mg) Vitamina C
  • 264.33 IU Vitamina A
  • 0.11 IU Vitamina D
  • 0.99 (mg) Vitamina E
  • 12.33 (g) Carbohidratos
  • 4.04 (g) Azúcares
  • 3.11 (g) Fibra
  • 155.81 (mg) Sodio
  • 10.85 (g) Grasas
  • 2.89 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

90 de 100
Crea un menú nutritivo y balanceado
Mi Menú balanceado
90 de 100
¡Excelente trabajo!
Tu menú es muy balanceado

Complementa tu menú

Postre
Agregar al menú
Entrada
Agregar al menú
Acompañamiento
Agregar al menú
Atrás
¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú y acercarte así a las recomendaciones nutricionales
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Este menú tiene un excelente balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos
La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
11.9g / 24%
Carbohidratos
12.3g / 25%
Grasas
10.8g / 51%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrate

Contáctanos

¿Quieres descargar recetarios?