Molde de Quínoa con Centolla en salsa de Albahaca

Ingredientes

• Para la Quínoa
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 300 g de Quínoa
• 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
• 3 Tazas de agua caliente
• 1 Pote de alcachofas en conserva pequeño
• 1 Ramito de ciboulette cortado finamente
• 2 Yoghurt batido natural NESTLÉ®
• Para la Centolla
• 500 g de carne centolla o jaiva
• 1/2 Taza de mayonesa light
• 1/2 Taza de hojas de albahaca
• 1/4 Taza de jugo de limón
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• Para las Tostadas
• 3 Láminas de pan de molde sin bordes
• 2 Cucharadas de mantequilla