| Carbohidratos | 33.6 g |
| Energía | 194.6 kcal |
| Grasas | 3.9 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteína | 5.5 g |
| Grasas saturadas | 2.2 g |
| Sodio | 399.3 mg |
| Azúcares | 1.7 g |
-
Total
50 -
dificultad
Desafiante -
costo
Pan de molde
Si tienes una celebración con tus amigos y quieres dar un picoteo, el pan de molde es la opción perfecta. Puedes acompañarlo con los toppings que quieras. Para Recetas Nestlé® el jamón serrano le da un sabor delicioso a tu preparación junto el verde del pesto. Desafía tus habilidades en la cocina y prepárate para la diversión.
Ingredientes
Porciones: 12
- MOLDE RECTANGULAR 30 CM ANTIADHERENTE GOLD ILKO
- Para la masa
- 125 ml de leche
- 25 g de harina de fuerza (harina panadera)
- 475 g de harina de fuerza (harina panadera)
- 50 g de Mantequilla
- 10 g de Sal de mesa o sal fina
- 10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca
- 250 ml de leche
- Sugerencia de preparación
- 1 Bandeja de jamón serrano
- 1 Tomate cortado en laminas finas y salteado por lado y lado
- Pesto para untar
- Caldo De Verduras Maggi® para sazonar el tomate
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Comienza precalentando tu horno a 200°C y prepara tu molde MOLDE RECTANGULAR 30 CM ANTIADHERENTE GOLD ILKO® con un papel mantequilla por dentro. En una olla pequeña junta los 125 ml de leche con los 25 gr de harina de fuerza y lleva a fuego hasta cocinar bien y obtener una masa pegote.
Paso 2
- 2.En el bowl de una batidora eléctrica o bowl tradicional, agrega esta masa que preparaste con el resto de ingredientes y comienza a batir a velocidad media alta hasta formar una masa lisa, puede llevar de 20 a 30 minutos de amasado intenso. Tapa el bowl con un paño húmedo y deja reposar por al menos 45 minutos. Luego retira la masa y estírala en forma de rectángulo y cuando llegues al final, presiona el pliegue y deja fermentar dentro del molde rectangular ILKO® por 2 horas en un lugar tibio y tapado con un paño húmedo.
Paso 3
- 3.Una vez doble su tamaño y sea ligeramente más alto que el molde, pinta con huevo batido y lleva al horno con calor solo por debajo por 35 a 45 min. Si notas que no se dora por encima, puedes encender tu horno por encima solo unos minutos. Luego retira y deja enfriar.
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Sugerencia de preparación
Corta 2 rebanadas de tu pan de molde, úntale pesto y acomoda encima 1 rebanada de tomate sazonado con caldo de verduras MAGGI® y por encima unas laminas de jamón serrano y disfruta.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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