Vasitos Cremosos de Limón y Frutillas

El postre con limón es la alternativa perfecta para dar el toque dulce a tus almuerzos y si lo combinas con frutilla, queda aún mejor. Aprende a prepararlo con Recetas Nestlé®.

Dificultad Intermedio
Porciones 2
Total 15 min

Ingredientes

  • 150g de queso crema
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • Jugo y ralladura de ½ limón
  • 100 cc de leche
  • 4 Cucharadas soperas de BOOST Senior Sabor Neutro
  • Coulis de frutillas:
  • 200g de frutillas
  • 2 cucharadas de azúcar flor
  • 100 cc de agua
  • Gotitas de jugo de limón

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  1.- Colocar en un bol el queso crema y la leche condensada; mezclar hasta integrar y airear. Añadir el jugo y la ralladura de limón. Mezclar.

Paso 2

  • 2.  2.- Diluir las 4 Cucharadas soperas (41,5g) de BOOST Senior Sabor Neutro con la leche e incorporarlo a la crema de limón con batidor hasta lograr una mezcla homogénea.

Coulis de frutillas:

  • 3.  3.- Lavar muy bien las frutillas y en una olla colocar las frutillas (enteras y cortadas al medio), añadir el agua, las gotitas de limón y el azúcar flor. Llevar al fuego hasta que hierva, apagar el fuego. Procesar, reservando algunas frutillas enteras para decorar.

Armado:

  • 4.  4.- Disponer en la base de las 2 copitas 1 cucharada de frutillas procesadas, agregar crema de limón, frutillas procesadas y cubrir con la crema de limón. Coronar con frutillas procesadas y decorar con frutillas enteras. Refrigerar durante 1 hora.

Tip Culinario

Utiliza una batidora eléctrica o un batidor de mano a baja velocidad para combinar los ingredientes. Comienza batiendo lentamente para evitar salpicaduras y luego aumenta la velocidad gradualmente. No sobre batas la mezcla, ya que esto podría introducir aire en la mezcla y hacer que sea menos densa.

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