Name: Canastas de huevo y tocino al BBQ
Prep time: 17 min
Cook time: 20 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: Sal y pimienta al gusto; 1 Paquete de Masa De Hojaldre; 10 Huevos; 120 Gramos Carne de cerdo tocino grasa extraída cocida; 1 Taza Espinaca retirada la vena y picada en tiras delgadas; 1/2 Cebolla; 1 Diente de ajo picado finamente; 1/4 taza de Salsa Barbecue

Paso 1

1.1.- Coloca las tiras de tocino sobre un sartén grande, calienta el sartén a fuego medio y coloca una olla limpia sobre el tocino, el peso hará que el tocino se mantenga recto. Una vez crujiente, retira del sartén y deja escurrir el exceso de grasa. Cúbrelo con salsa BBQ y llévalo al horno durante 10 minutos a fuego fuerte para que la salsa caramelice. Deja enfriar, córtalo por la mitad y reserva.

Paso 2

2.2.- Mezcla los huevos en un recipiente grande y coloca la espinaca, cebolla, ajo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Trocea en esta mezcla la mitad del tocino reservado.

Paso 3

3.3.- Toma la masa de hojaldre y estírala sobre un mesón enharinado, con ayuda de un bolillo hasta que tenga aproximadamente ½ cm de grosor. Córtala para que entren en el molde de cupcakes

Paso 4

4.4.- Prepara una lata para cupcakes engrasándola. Coloca un cuadrado de masa de hojaldre extendida y pica el fondo con un palillo. Hornea durante 7 a 10 minutos hasta que doren muy ligeramente. Retira del horno y rellena con la mezcla de huevos. Lleva nuevamente la lata de cupcakes al horno y hornea hasta que el huevo se cocine en la masa. Aproximadamente 10 a 12 minutos.

Paso 5

5.5.- Retira del horno y con cuidado retíralos de la lata. Coloca el resto del tocino BBQ reservado sobre las canastas y sirve.

Carbohidratos	6 g
Energía	239.5 kcal
Grasas	20.7 g
Fibra	0.4 g
Proteína	6.8 g
Grasas saturadas	1.8 g
Sodio	190.3 mg
Azúcares	3.3 g

Canastas de huevo y tocino al BBQ

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Ingredientes

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