Bocado de Berenjena y Queso
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Bocados de Berenjena y Queso

¿Tienes invitados en casa y no sabes qué ofrecerles? No te preocupes, estos deliciosos bocados de berenjena y queso, elaborados con el toque único de MAGGI®, son ideales para tus momentos de picoteo y compartir con amigos y familiares.

Dificultad Intermedio
Porciones 10
Total 65 min

Ingredientes

  • 1 Berenjena grande o 2 pequeñas
  • 1 Caldo en polvo MAGGI® sabor gallina
  • 1/2 Taza Cereal Corn Flakes de Nestlé
  • 3 Rebanadas de pan de molde tostados y molidos
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • 1/2 Cebolla cortada en cubos pequeños
  • 1/2 Cdta de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1/2 Cda de comino
  • 1/2 Cda de aceite de oliva
  • 1/2 Cda de miel
  • 100 g Queso mantecoso rallado
  • 1 Huevo (separado clara de yema)
  • 3/4 Taza de harina de arroz

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

135.9 kcal = 569kj /por porción

Carbohidratos 19.3 g
Energía 135.9 kcal
Grasas 4.4 g
Fibra 1.3 g
Proteína 4.9 g
Grasas saturadas 2.1 g
Sodio 301.2 mg
Azúcares 2.6 g

Tip Bocados de Berenjena y Queso

- Al momento de comprar las berenjenas, recuerda elegir las que estén más firmes y tersas.

- Para sacar el amargor de las berenjenas debes cortarlas en rodajas, ponerlas sobre un papel absorbente y añadirles sal, luego deja reposar de 15 a 20 minutos y pasado este tiempo, retira el exceso de sal y ya estarán listas para utilizar en tu preparación.

- También puedes remojarlas en una salmuera hecha a partir de 100 ml de leche y 100 ml de agua, una cucharada de sal y déjalas reposar por al menos 30 minutos y sécalas. Te aseguramos que quedarán increíbles.

- Cuando tus bolitas estén listas, inserta un palito de brocheta y sirve en una bandeja para compartir.

- Puedes complementar estas bolitas al servirlas con alguna salsa o dip para sumergirlas.

RECETA

Esta receta es ideal para un picoteo con amigos. Puedes complementarlo con palitos de verduras y diferentes salsas con especias y Yoghurt Natural Griego NESTLÉ®

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