Quiché de Espinaca y Tocino

Name: Quiché de Espinaca y Tocino
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 Barras Mantequilla; 2 Piezas Huevo; 1 Cucharadita Sal; 3 Tazas Harina de trigo; 1 Lata de Leche Evaporada IDEAL; 1 Paquete Tocino; 1 Pieza Cebolla; 2 Manojos Espinaca; 1 Lata de Crema Nestlé; 1 Huevo; 1/2 Tableta Caldo de Gallina MAGGI; 1/2 Taza Queso parmesano

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Total: 80min

Preparación: 80min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Barras Mantequilla (180gr)
2 Piezas Huevo
1 Cucharadita Sal
3 Tazas Harina de trigo
1 Lata de Leche Evaporada IDEAL
1 Paquete Tocino (225 gr) picada
1 Pieza Cebolla finamente picada
2 Manojos Espinaca lavadas, desinfectadas, escurridas y fileteadas
1 Lata de Crema Nestlé
1 Huevo
1/2 Tableta Caldo de Gallina MAGGI
1/2 Taza Queso parmesano rallado

Instrucciones

Paso 1

1.- Pre-calentar el horno a 180°C
Bate la mantequilla hasta dejarla cremosa; agrega los huevos con la sal y mezcla. Incorpora poco a poco la harina y la Leche Evaporada IDEAL; sigue batiendo hasta formar una masa lisa. Vuélcala sobre una mesa ligeramente enharinada y extiéndela con la ayuda de un rodillo; pasa la pasta en un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Reserva.
Paso 2

2.- Fríe ligeramente el tocino, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente; añade las espinacas y continua la cocción por 3 minutos más. Retira del fuego y reserva. Aparte, combina la Crema NESTLÉ con el huevo, el caldo de ave y los quesos.
Paso 3

3.- Acomoda el tocino preparado en la base del quiché y agrega la mezcla de Crema NESTLÉ hasta cubrirlo por completo. Hornea por 55 minutos o hasta que este ligeramente dorado; retira, desmolda y ofrece.