Envueltos de Espárragos y Tocino

Para lograr envueltos crujientes, utiliza tiras delgadas de tocino y asegúrate de envolver firmemente cada espárrago. Cocina a fuego medio-alto en una sartén, girando ocasionalmente para dorar uniformemente. También puedes hornearlos a 200°C hasta que estén dorados y crujientes.

Puedes servir los envueltos con una salsa holandesa casera para un toque elegante. También son deliciosos con una pizca de queso parmesano rallado o una vinagreta balsámica. Experimenta con diferentes aderezos para personalizar el sabor a tu gusto.

A la hora de comprar espárragos, busca tallos firmes y tiernos, con colores verdes vivos evitando los que se ven marchitos o con puntas secas. Si puedes doblar un espárrago ligeramente sin que se rompa, es una señal de frescura. Además, elige espárragos de un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme en la receta.