Intermedio
27 min
Ingredientes
- Para las galletas:
- 3 Tazas de harina sin polvo de hornear
- 1 ¼ Tazas de azúcar
- 1 ½ Cdta de polvo de hornear IMPERIAL®
- ¾ Cdta de bicarbonato
- Ralladura de 2 limones y su jugo
- 3 Huevos grandes a temperatura ambiente
- 80 ml de aceite vegetal
- 1 Ctda de esencia de vainilla
- Para la cubierta:
- ½ Taza de azúcar
- ½ Taza de azúcar flor
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza precalentando tu horno a 180°C y preparando una bandeja cubierta con papel mantequilla. En un bowl amplio, junta la harina con el azúcar, el polvo de hornear IMPERIAL® y bicarbonato y mezcla bien para unificar. Forma un volcán y en el centro agrega la ralladura de limón con su jugo, los 3 huevos, el aceite y la vainilla. Mezcla con ayuda de tus manos hasta formar una pasta firme que no se pegue en tus manos, reserva.
Paso 2
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2. Mientras, en un bowl más pequeño, junta el azúcar y azúcar flor para la cubierta y mezcla bien. Con tus manos aceitadas, forma bolitas de 2 cm de diámetro y pasa por la mezcla de azúcares muy bien. Acomoda las galletas en la lata, dejando una separación de 2 a 3 cm aprox. Hornea por 20 minutos o hasta que se doren levemente. Retira y deja enfriar.
Paso 3
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3. Sirve 2 a 3 por persona y disfruta en cualquier momento.