1. 1.- Comienza batiendo los huevos con el azúcar a velocidad alta con ayuda de una batidora eléctrica hasta tener una espuma blanquecina y que haya doblado su volumen, agrega el aceite y vuelve a batir hasta unir muy bien, incorpora la Leche Condensada sin Lactosa NESTLÉ® junto a la vainilla y sigue batiendo, luego agrega todos los ingredientes secos batiendo con cuidado y finaliza con las nueces y la zanahoria, teniendo un batido homogéneo. Vierte en un molde de queque previamente enmantequillado y enharinado. Hornea a 180°C por 35 minutos, inserta un palo brocheta para rectificar su acción, retira y deja enfriar.