Fácil
28 min
Ingredientes
- Para la base:
- 1 Paquete de galletas McKAY® de maravilla o vino molidas
- 1 Taza de nueces trituradas
- ½ Cucharadita de canela
- ½ Pan de mantequilla derretido
- Para el relleno:
- 2 Cajitas de crema de leche NESTLÉ®
- 1 Paquete de queso crema a t° ambiente
- 6 Huevos
- 2 Cucharadas de esencia de vainilla
- 1 Taza de azúcar
- 1 Taza de nueces
- Para la decoración:
- 1 Taza de azúcar
- ½ Cajita de crema de leche NESTLÉ® tibia
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 Tazas de nueces trozadas
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Para la base, junta en un bowl grande la galleta McKAY® molida con las nueces, canela y la mantequilla derretida para formar una especie arena húmeda y acomoda en la base de un molde de aro 24 cm, lleva al horno precalentado por 15 minutos a 180°C.
Paso 2
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2. Mientras, en el jarro de una juguera, agrega las 2 cajitas de crema de leche NESTLÉ® con los ingredientes indicados para el relleno y procesa hasta tener una crema homogénea y sin grumos. Retira el molde del horno y rellena con esta crema, cubre el molde con papel aluminio y vuelve al horno por 60 minutos a 160°C. Al momento de retirar, verifica que la preparación esté cuajada enterrado un palito o bien moviendo el molde, este debe verse firme, pero a la vez moverse suavemente. Deja enfriar.
Paso 3
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3. Mientras se enfría el cheesecake, en un sartén antiadherente calienta el azúcar a fuego medio alto hasta formar un caramelo café claro y vierte la crema de leche NESTLÉ® mezclando bien con un batidor de varillas para luego agregar la mantequilla y formar una salsa, baja el fuego y cocina 5 minutos más y finaliza agregando las nueces incorporando bien. Cubre el cheesecake y deja enfriar para servir trozos de 2 dedos de grosor y disfruta.