Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pescado a la plancha con salsa huancaína

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 40min
    Preparación: 25min
    Servir: 15min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Zapallo italiano cortado en cubos medios grandes
  • 2 Puerros cortados en rodajas gruesas
  • 1 Bandeja de tomates cherry
  • 2 Berenjenas cortadas en cubos medios grandes
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®
  • 1 Cucharada sopera de ají amarillo en pasta
  • 1 Cucharada de cúrcuma
  • ¼ Paquete de galletas de soda McKAY®
  • 5 Filetes de trucha, salmón, reineta etc.
  • Sal y pimienta
  • Jugo de 1 limón

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza por los vegetales, para ello calienta una sartén grande a fuego fuerte con un toque de aceite y acomoda la mitad o la cantidad según capacidad de los vegetales y cocina durante 3 minutos sin moverlos, luego condimenta con un toque de sal y pimienta. Remueve y cocina por mas tiempo hasta dorarlos.

  2. Paso 2

    Para la salsa junta en el jarro de una juguera la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® con la pasta de ají amarillo, la cúrcuma y las galletas de soda MCKAY®. Procesa hasta molerla completamente y conseguir una salsa semi espesa. Lleva esta preparación a una olla o sartén y cocina a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta obtener una preparación cremosa.

  3. Paso 3

    Finalmente cuando esté todo listo, prepara el pescado en una sartén a fuego fuerte con un toque de aceite durante 2 minutos. Cuando vez que la cocción avanza a la mitad desde si borde, condimenta con sal y pimienta mas unas gotas de jugo de limón. Voltea y repite lo mismo en tiempo y condimentación. Sirve todo recién preparado y disfruta de inmediato.

Información nutricional: 620kcal = 2,594kj /por porción

  • 130.46 (mg) Magnesio
  • 619.93 Kcal Energía
  • 68.10 (mg) Calcio
  • 73.38 (g) Proteina
  • 3.77 (mg) Hierro
  • 1818.23 (mg) Potasio
  • 93.23 (mcg) Folato Alimentario
  • 32.52 (mg) Vitamina C
  • 206.53 IU Vitamina A
  • 34.66 IU Vitamina D
  • 1.99 (mg) Vitamina E
  • 29.97 (g) Carbohidratos
  • 15.78 (g) Azúcares
  • 4.91 (g) Fibra
  • 557.74 (mg) Sodio
  • 30.12 (g) Grasas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrate

Contáctanos

¿Quieres descargar recetarios?