Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pescado a la plancha con salsa huancaína

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 40min
    Preparación: 25min
    Servir: 15min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Zapallo italiano cortado en cubos medios grandes
  • 2 Puerros cortados en rodajas gruesas
  • 1 Bandeja de tomates cherry
  • 2 Berenjenas cortadas en cubos medios grandes
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®
  • 1 Cucharada sopera de ají amarillo en pasta
  • 1 Cucharada de cúrcuma
  • ¼ Paquete de galletas de soda McKAY®
  • 5 Filetes de trucha, salmón, reineta etc.
  • Sal y pimienta
  • Jugo de 1 limón

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza por los vegetales, para ello calienta una sartén grande a fuego fuerte con un toque de aceite y acomoda la mitad o la cantidad según capacidad de los vegetales y cocina durante 3 minutos sin moverlos, luego condimenta con un toque de sal y pimienta. Remueve y cocina por mas tiempo hasta dorarlos.

  2. Paso 2

    Para la salsa junta en el jarro de una juguera la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® con la pasta de ají amarillo, la cúrcuma y las galletas de soda MCKAY®. Procesa hasta molerla completamente y conseguir una salsa semi espesa. Lleva esta preparación a una olla o sartén y cocina a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta obtener una preparación cremosa.

  3. Paso 3

    Finalmente cuando esté todo listo, prepara el pescado en una sartén a fuego fuerte con un toque de aceite durante 2 minutos. Cuando vez que la cocción avanza a la mitad desde si borde, condimenta con sal y pimienta mas unas gotas de jugo de limón. Voltea y repite lo mismo en tiempo y condimentación. Sirve todo recién preparado y disfruta de inmediato.

Información nutricional: 614kcal = 2,567kj /por porción

  • 127.26 (mg) Magnesio
  • 613.53 Kcal Energía
  • 66.10 (mg) Calcio
  • 72.92 (g) Proteina
  • 3.58 (mg) Hierro
  • 1733.43 (mg) Potasio
  • 81.63 (mcg) Folato Alimentario
  • 26.12 (mg) Vitamina C
  • 176.53 IU Vitamina A
  • 34.66 IU Vitamina D
  • 1.99 (mg) Vitamina E
  • 28.70 (g) Carbohidratos
  • 13.68 (g) Azúcares
  • 4.55 (g) Fibra
  • 540.94 (mg) Sodio
  • 30.05 (g) Grasas
  • 6.66 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

75 de 100
Crea un menú nutritivo y balanceado
Mi Menú balanceado
75 de 100
¡Excelente trabajo!
Tu menú es muy balanceado

Complementa tu menú

Acompañamiento
Agregar al menú
Entrada
Agregar al menú
Postre
Agregar al menú
Atrás
¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú y acercarte así a las recomendaciones nutricionales
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Este menú tiene un excelente balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos
La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
72.9g / 43%
Carbohidratos
28.7g / 17%
Grasas
30g / 39%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrate

Contáctanos

¿Quieres descargar recetarios?