Pie de Coco y Arándanos

Ingredientes

• Masa:
• 2 Tazas de harina cernida 260 g
• 1 Taza de azúcar granulada 180g
• 1/2 Taza de margarina a temperatura ambiente 80 g
• 1 Huevo
• 1/4 Cucharadita de ralladura de limón
• Relleno:
• 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
• 1 Tarro de leche de coco
• 1 Paquete de coco rallado (100 g)
• 3 Huevos
• 1 Limón (jugo y ralladura)
• Cubierta:
• 1 Paquete de arándanos
• 1/2 Taza de azúcar flor
• 2 Cucharadas de licor “opcional” (vodka-ron-coñac)