Queque Marmoleado de Lavanda y Chocolate sin Azúcar

Name: Queque Marmoleado de Lavanda y Chocolate sin Azúcar
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®; Ramas de lavanda o esencia de lavanda (opcional); 3 Huevos; 3 Cdas miel; 1/4 Taza aceite; 1 ½ Taza harina; 1 Taza de harina de avena; 1 Cdta polvos de hornear IMPERIAL®; ½ Taza de cacao amargo; 3 Cdas de chips de chocolate sin azúcar

Un imperdible dúo de sabores esperan en este queque para que lo prepares. Tan suave y rico que lo volverás a hacer en cualquier ocasión o una muy especial. Para 15 porciones irresistibles.

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Total: 50min

Preparación: 50min
Porciones: 15
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Taza de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
Ramas de lavanda o esencia de lavanda (opcional)
3 Huevos
3 Cdas miel
1/4 Taza aceite
1 ½ Taza harina
1 Taza de harina de avena
1 Cdta polvos de hornear IMPERIAL®
½ Taza de cacao amargo
3 Cdas de chips de chocolate sin azúcar

Instrucciones

Paso 1

1- En una olla calentar la leche evaporada IDEAL®NESTLÉ® junto con las ramas de lavanda durante 3 minutos hasta lograr aromatizar la leche, dejar enfriar. En un bowl bate los huevos, agregar la miel, aceite y la leche aromatizada, continúa batiendo hasta homogeneizar todos los ingredientes, luego junta la harina y la harina de avena con los polvos de hornear IMPERIAL®, y agrega poco a poco a la mezcla anterior y continúa batiendo hasta integrar completamente.
Paso 2

2- Luego separa la mezcla en dos y a una de las mitades le agregamos cacao en polvo junto al chip de chocolate y mezclamos. En un molde de cajón previamente enmantequillado y enharinado, agregar ambas mezclas sin revolver hasta ¾ de su capacidad, llevar al horno a 180° c por 30 a 40 minutos, pasado este tiempo, introduce un palito de brocheta y si al retirarlo está seco podemos retirar la preparación del horno.
Paso 3

3. Desmolda una vez tibio, y porciona trozos de 1 dedo de grosor y sírvelo de inmediato decorando con flores de lavanda.

Tips

Sabor: Si deseas un sabor fuerte a lavanda, deja una noche completa remojandola en la leche evaporada. A esto se le conoce como Cold Brew y no será necesario hervir la leche evaporada.