Queque de Avena, Plátano y Ciruela
  • Total

    55
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Queque Integral de Avena, Plátano y Ciruela

Por ANTONIO MELLA

Disfruta con este rico queque de avena y lo mejor es que es bajo en calorías. Con 15 ricas porciones llenas de sabor a plátano y ciruela.

Ingredientes

Porciones: 15

  • ½ Pan de mantequilla cortado en cubos
  • 1 Taza de azúcar rubia
  • 4 Huevos
  • 1 Cucharadita de ralladura de naranja
  • ½ Cucharadita de canela en polvo
  • 1 Plátano maduro molido
  • 1 Taza de harina
  • 1 Taza de avena molida
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
  • 2 Cucharadas de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 1 Cucharada de maicena
  • ½ Taza de ciruelas deshidratadas y partidas en mitades
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta el horno a temperatura alta de 180°C. También deja tu molde o budinera previamente cubierta con mantequilla y harina. En un bowl bate la mantequilla con el azúcar rubia hasta obtener una crema blanda, añade la ralladura, la canela y el plátano molido, luego agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta integrarlos muy bien.

Paso 2

  • 2.2.- Continúa batiendo e integra la harina intercalada con la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® para ir regulando textura, luego agrega la avena molida con la maicena y el polvo de hornear IMPERIAL®. Bate nuevamente hasta obtener una mezcla suave.

Paso 3

  • 3.3.- Vierte la preparación sobre el molde que ya estaba preparado y agrega las ciruelas en la superficie de la preparación, lleva a horno durante 35 min. aproximados hasta cocer bien y dorar levemente la textura. Retira del horno y desmolda en tibio, porciona y disfruta con un té o Nescafé como más te guste.

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Carbohidratos 30.1 g
Energía 236 kcal
Grasas 10.8 g
Fibra 1.7 g
Proteína 5.5 g
Grasas saturadas 5.9 g
Sodio 170 mg
Azúcares 15.1 g

Sabor

Puedes añadir chips de chocolate para añadir más sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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