Queque Integral de Avena, Plátano y Ciruela

Name: Queque Integral de Avena, Plátano y Ciruela
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: ½ Pan de mantequilla cortado en cubos; 1 Taza de azúcar rubia; 4 Huevos; 1 Cucharadita de ralladura de naranja; ½ Cucharadita de canela en polvo; 1 Plátano maduro molido; 1 Taza de harina; 1 Taza de avena molida; 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®; 2 Cucharadas de polvo de hornear IMPERIAL®; 1 Cucharada de maicena; ½ Taza de ciruelas deshidratadas y partidas en mitades

Disfruta con este rico queque de avena y lo mejor es que es bajo en calorías. Con 15 ricas porciones llenas de sabor a plátano y ciruela.

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Total: 55min

Preparación: 55min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

½ Pan de mantequilla cortado en cubos
1 Taza de azúcar rubia
4 Huevos
1 Cucharadita de ralladura de naranja
½ Cucharadita de canela en polvo
1 Plátano maduro molido
1 Taza de harina
1 Taza de avena molida
1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
2 Cucharadas de polvo de hornear IMPERIAL®
1 Cucharada de maicena
½ Taza de ciruelas deshidratadas y partidas en mitades

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta el horno a temperatura alta de 180°C. También deja tu molde o budinera previamente cubierta con mantequilla y harina. En un bowl bate la mantequilla con el azúcar rubia hasta obtener una crema blanda, añade la ralladura, la canela y el plátano molido, luego agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta integrarlos muy bien.
Paso 2

2.- Continúa batiendo e integra la harina intercalada con la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® para ir regulando textura, luego agrega la avena molida con la maicena y el polvo de hornear IMPERIAL®. Bate nuevamente hasta obtener una mezcla suave.
Paso 3

3.- Vierte la preparación sobre el molde que ya estaba preparado y agrega las ciruelas en la superficie de la preparación, lleva a horno durante 35 min. aproximados hasta cocer bien y dorar levemente la textura. Retira del horno y desmolda en tibio, porciona y disfruta con un té o Nescafé como más te guste.