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Bavaroise de Manjar

Prepara de forma rápida y fácil un delicioso Bavaroise de Manjar bajo en calorías, disfruta de 10 porciones para toda la familia.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 29min
    Preparación: 29min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 180kcal = 752kj /por porción

  • 179.65 Energía
  • 24.49 (g) Carbohidratos
  • 6.30 (g) Proteina
  • 6.04 (g) Grasas
  • 21.64 (g) Azúcares
  • 111.70 (mg) Sodio
  • 3.74 (g) Grasas saturadas
  • 83.69 (mg) Calcio
  • 1.24 (mg) Potasio
  • 0.10 (mg) Magnesio

Ingredientes

  • 2 Cucharaditas de esencia de vainilla
  • 8 Láminas de colapez o 16 gramos de gelatina sin sabor
  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (refrigerada durante 8 horas)
  • 1 Tarro de manjar NESTLÉ® (380 g)

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Comienza hidratando las hojas de colapez en abundante agua fría sumergiéndolas una a una en el agua, repósalas durante 5 minutos hasta que se ablanden por completo. Retíralas y estrújalas bien, reserva en un reciente pequeño apto para microondas.

  2. Paso 2

    2.- Mientras en un bowl bate la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® a velocidad alta hasta que triplique su volumen. Agrega el majar NESTLÉ® poco a poco batiendo constantemente hasta obtener una espuma de color café, añade la esencia de vainilla y bate nuevamente.

  3. Paso 3

    3.- Lleva las hojas de colapez a microondas a temperatura baja durante unos segundos hasta fundirlas completamente, toma un poco de la espuma de manjar y júntala con la gelatina, remueve y llévala a microonda 6 segundos mas. Vierte la gelatina sobre el bowl con toda la espuma de manjar y bate enérgicamente hasta homogenizar.

  4. Paso 4

    3.- Vierte la preparación en moldes o copas individuales y refrigera durante 2 horas hasta que tome mayor textura. Antes de servir puedes decorar el bavaroise con un poco de crema batida y alguna fruta a tu elección.

Tips

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