Intermedio
35 min
Ingredientes
- Para el cupcake
- 3 huevos xl
- ½ Taza de aceite
- ½ Taza de azúcar
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- ¼ Taza de leche
- 1 Cucharadita de vinagre
- 2 Tazas de harina
- 1 Cucharada sopera de cacao DARK® en polvo
- 1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®
- Para la decoración y relleno
- ½ Sobre de leche condensada NESTLÉ® doypack
- 1 Pan de queso crema
- ½ Pan de mantequilla
- Gotitas de colorante rosado pálido o muy poco rojo
- 1 Sobre de mermelada de frutilla para decorar como sangre
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza juntando los huevos con el aceite, azúcar, vainilla y sal y bate a velocidad media alta con ayuda de una batidora eléctrica o de pedestal, hasta obtener un batido esponjoso, mientras junta la leche tibia con el vinagre y deja reposar 5 minutos para luego agregar al batido y mezclar bien. Finaliza con la harina, cacao DARK® y el polvo de horneo IMPERIAL®. Forma un batido homogéneo y sin grumos. Reparte en un molde de cupcake con capsulas de color negro o temática Halloween y deja reposar 10 min mientras calientas tu horno a 180°C y hornea por 35 min o hasta que hayan subido un poquito y al enterrar un palito, este salga limpio. Deja enfriar.
Paso 2
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2. Mientras para el frosting, crema el queso crema hasta ablandar junto a la mantequilla y junta con la leche condensada NESTLÉ® doypack y forma un batido homogéneo y liso, pinta con el colorante y reserva en frío hasta que tenga mayor consistencia. Pasa a una manga pastelera y reserva un poco en el bowl.
Paso 3
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3. Cubre cada cupcake con una capita lisa del frosting rosado y con la manga, dibuja formas curvas como de cerebro. Repite lo mismo con los demás y finaliza pintando con la mermelada de frutilla a modo de sangre. Sirve 1 por persona y disfruta.